雙皮奶最簡單做法你知道嗎？這里分分鐘教會你

說起雙皮奶可是吃貨們的最愛，再加上本身含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，更是被人們廣泛的應(yīng)用于飲食當中，而一些人為了使用方便更是在家做起了雙皮奶，下面小編就分享大家一些雙皮奶的做法，大家喜歡的可以收藏。

雙皮奶最簡單做法你知道嗎

食材

全脂牛奶 400克，蛋清2個，白糖 20克，蜜豆適量，白醋3滴。

詳細步驟

1、將蛋清和蛋黃分離，取2個蛋清，加入少許白醋可以去腥味；

2、將全脂牛奶蓋上保鮮膜放到蒸鍋里蒸10分鐘；

3、蒸好的牛奶放涼后，這時可以看見上面有一層奶皮，用牙簽將邊緣劃破一個小口大概十厘米；左右，然后慢慢倒出牛奶，在碗底保留一點牛奶，避免奶皮與碗底黏著；

4、把備好的蛋清、白糖加入牛奶中，迅速攪拌均勻并過篩，去除蛋清小疙瘩和氣泡；

5、蛋清奶液慢慢沿著剛才劃破的奶皮缺口倒在碗里，使奶皮浮在上面；

6、再次蓋上保鮮膜，水開后放入蒸鍋中火蒸10分鐘，關(guān)火后不要掀開蓋子燜五分鐘后再取出

7、把雙皮奶放涼后放入冰箱冷藏，吃的時候上面放入蜜豆即可。