鹵水香料放多了會(huì)怎么樣？可能會(huì)有苦味！

我們都知道，很多人都會(huì)在家做鹵水，這樣可以鹵制各種各樣的美食，比如鹵豬蹄、鹵牛肉以及鹵藕等等。鹵水的做法有很多，它一般都是需要放一些香料的，不同的香料做出來的鹵水也是不一樣的。鹵水香料的使用是有一定講究的，尤其是香料的用量。那么鹵水香料放多了會(huì)怎么樣呢？下面讓我們具體來看看吧！

鹵水香料放多了會(huì)怎么樣

鹵水會(huì)比較辛辣，還可能會(huì)有苦澀的味道。

制作鹵水的時(shí)候，香料和水的用量都是有一定比例的，如果香料放多了的話，鹵水味道會(huì)比較濃烈，鹵出來的食物也不怎么好吃。大多數(shù)香料都是中藥材，會(huì)帶一點(diǎn)點(diǎn)苦味，如果香料放多了，就會(huì)鹵水就會(huì)發(fā)苦，鹵出來的食物吃起來也會(huì)有鹵味。有些香料是比較辛辣的，如果一次放多了，那么鹵水也會(huì)變得辛辣，鹵出來的食物就會(huì)辛辣。不管是苦味還是辛辣味，鹵制出來的食物都是不怎么好吃的。