桑葚的吃法比較多,大多數(shù)人都會(huì)直接吃果肉,也有人用桑葚泡酒喝,這是比較常見的一種吃法。桑葚泡酒也是有一定講究的,一般泡半個(gè)月到一個(gè)月左右就可以喝了,具體要看溫度、保存環(huán)境以及做法等,時(shí)間長(zhǎng)短可以適當(dāng)調(diào)節(jié)一下。
桑葚泡酒,桑葚泡半個(gè)月可以飲用,桑葚干泡浸泡1個(gè)月即可飲用。
新鮮桑樹質(zhì)地疏松,很容易浸泡。浸泡15天后即可飲用。然而,干桑樹質(zhì)地堅(jiān)硬,因此需要先將其浸泡,然后溶解大量有效成分。因此,最好控制在1個(gè)月左右。桑葚酒可以反復(fù)浸泡。通常,桑葚浸泡一次后喝一部分,然后注入另一種白酒繼續(xù)浸泡15天。
建議自釀桑葚酒開封后盡快飲用。不要保存太久。長(zhǎng)期接觸外部細(xì)菌的葡萄酒會(huì)繼續(xù)發(fā)酵和變質(zhì),過量飲酒可能會(huì)導(dǎo)致身體不適。
取決于溫度。
在酒精的作用下,桑葚中所含的營(yíng)養(yǎng)成分和活性成分會(huì)緩慢釋放。如果浸泡時(shí)間太短,桑葚會(huì)釋放出很少的物質(zhì),氣味不濃,味道也不是很好。比浸泡時(shí)間與環(huán)境溫度密切相關(guān)。
溫度越高,所需時(shí)間越短。如果是夏天,浸泡大約一個(gè)月后可以飲用;如果是冬天,建議浸泡三個(gè)月以上,這樣桑葚酒會(huì)更豐富,更好喝。
原料:桑葚、玉米淀粉、白酒。
做法:
1、首先取出桑葚,洗凈后放入盆中。
2、加入準(zhǔn)備好的玉米淀粉,然后放入清水中,用手輕輕攪拌,浸泡約15分鐘。
3、然后用清水沖洗桑葚。
4、桑樹洗凈后,取出控制表面水分,放在陰涼處晾干。
5、將干桑葚放入一個(gè)大玻璃瓶中,然后將準(zhǔn)備好的高級(jí)白酒放入其中。它們從來都不是桑葚。
6、最后將玻璃瓶密封,并在陰涼處保存一段時(shí)間。
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