雪蓮果和蓮霧都是很不錯(cuò)的兩種水果,它含有豐富的營養(yǎng)成分,很多人都會(huì)經(jīng)常吃雪蓮果和蓮霧。雪蓮果和蓮霧都是很不錯(cuò)的,吃起來脆脆的,清甜可口,對(duì)人體有一定好處。雪蓮果和蓮霧的水分都是比較多的,可以利尿消腫。
主要看個(gè)人口味喜好,有些人喜歡吃雪蓮果,有些人喜歡吃蓮霧。
蓮霧種類很多,不同種類的果色也不盡相同,但色彩都較為鮮艷,有深紅、淡紅、白色、青綠色、粉紅等品種;不同顏色的蓮霧口味更是不一樣的,其中清綠色較為清甜;粉紅色則含有的水分較多,且滋味甜中帶酸;而大紅色所含水分則較少,但卻香甜可口。蓮霧除了可以生食以外,還可以鹽漬、糖漬、制罐及制成脫水蜜餞或果汁等。
雪蓮果口感非常脆,而且還很甜,有很多的汁水,但有朋友覺得雪蓮果的味道其實(shí)和胡蘿卜的味道有些相似。其實(shí)夏季是雪蓮果上市的時(shí)間,這時(shí)候的雪蓮果是非常新鮮的,放在冰箱里冷藏后,做成沙拉吃起來非常的涼爽舒服。
相對(duì)比而言,蓮霧的水分會(huì)更高一點(diǎn)。
蓮霧中含有一定的鉀鹽,這種成分進(jìn)入人體后,能夠排出多余的水分,能夠起到消水腫的作用,同時(shí)蓮霧的含水量高達(dá)90%左右,具有很好的利尿效果。
地底的雪蓮果,百分之80含水量,100克雪蓮果含有6-12克果寡糖,但僅含糖分1.5—4克。雪蓮果是自然界果蔬中果寡糖含量最高的。日本研究發(fā)現(xiàn),每天服用3-6g的果寡糖,3周之內(nèi),人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少百分之40以上。
1.脾胃虛寒者慎食
腸胃不好的人建議不要食用雪蓮果,因?yàn)檠┥徆麨楹允澄?,脾胃虛寒的人食用雪蓮果容易出現(xiàn)腹瀉的情況
2.不與高蛋白類食物同吃
雪蓮果不能與牛奶、雞蛋、牛肉等高蛋白類食物同吃,因?yàn)檠┥徆麨楹疀鲂允澄?,食用后?huì)引起脾胃虛寒,導(dǎo)致消化液減少分泌,降低腸胃的消化功能,影響對(duì)蛋白質(zhì)的吸收從而容易造成腹瀉
3.對(duì)雪蓮果過敏的人忌食
對(duì)雪蓮果過敏者食用后會(huì)可能會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、嘴唇紅腫等過敏癥狀,嚴(yán)重者甚至可能導(dǎo)致休克,因此雪蓮果過敏者應(yīng)忌食。
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