車?yán)遄邮潜容^受歡迎的一種水果,它含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等,適量食用對(duì)身體有一定好處,很多人都喜歡吃車?yán)遄?。車?yán)遄淤I回來箱裝的里面都會(huì)有保鮮袋,如果吃的話,就需要拆開,放冰箱冷藏保存比較好。
如果暫時(shí)不吃,可以不打開,直接一起放冰箱冷藏,如果要吃,建議將保鮮袋打開,分裝冷藏保存。
車?yán)遄舆m合冷藏保存,冷藏溫度控制在0攝氏度左右,將車?yán)遄犹暨x一下,為成熟的和完全成熟的分開,已經(jīng)完全熟的挑出來食用掉,爛的扔掉,并且將附近的車?yán)遄佣疾粮蓛?。將未完全熟和熟的分開,一層衛(wèi)生紙,一層車?yán)遄臃旁谕笟獾暮凶又?,然后直接放入冷藏室即可?/p>
1、不清洗
車?yán)遄邮且环N水果,而水果在沾水后會(huì)很容易發(fā)生腐敗變質(zhì),所以想要車?yán)遄哟娣泡^長(zhǎng)的時(shí)間,就不要沾水,沾水后的車?yán)遄臃炊鴵p壞的更快。
2、保持干燥
車?yán)遄釉诖娣胚^程中還是會(huì)進(jìn)行呼吸作用,而呼吸作用會(huì)產(chǎn)生水分,如果一直將車?yán)遄訍炛脑?,就?huì)很容易發(fā)生腐敗變質(zhì),所以保存車?yán)遄拥倪^程中要保持干燥。
3、避光保存
車?yán)遄釉诜胖眠^程中會(huì)很快損失水分,進(jìn)而表皮會(huì)褶皺,而光線會(huì)加速水分的流失,所以需要車?yán)遄颖芄獗4?,不能放在?yáng)光直射的地方。
4、冷藏保存
低溫的環(huán)境可以抑制車?yán)遄拥暮粑饔?,進(jìn)而延長(zhǎng)保存時(shí)間,但是過低的溫度又會(huì)使車?yán)遄映霈F(xiàn)凍壞的情況,一般將車?yán)遄哟娣旁?~8℃左右的環(huán)境最好,也就是冰箱冷藏室中。
根據(jù)實(shí)際情況而定。
我國(guó)吃車?yán)遄又饕性诙?,主要是從于美?guó)、加拿大、智利等美洲國(guó)家進(jìn)口來的,冬季的時(shí)候溫度比較低,車?yán)遄颖4婧玫那闆r下,能存放較長(zhǎng)的時(shí)間。
一般新鮮度比較好的車?yán)遄樱瑢⑵涑胤?-5天是沒有問題的,新鮮度比較差的,也可以放2-3天左右,只是需要注意時(shí)間不宜過長(zhǎng),否則容易導(dǎo)致車?yán)遄铀至魇?,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。 如果將車?yán)遄臃胚M(jìn)冰箱冷藏保存,在冰箱冷藏室的保鮮條件下,能剛好的延長(zhǎng)其保質(zhì)期,保存7-10天是可以的,實(shí)際建議結(jié)合車?yán)遄有迈r度而定。
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