車?yán)遄邮潜容^受歡迎的一種水果，一般在我國冬季上市，保鮮時間會比較短，一般建議盡快吃掉，不然那就會變質(zhì)壞掉的。車?yán)遄拥谋４媸怯幸欢ㄖv究的，一般建議低溫冷藏保存，如果是冬季，氣溫比較低，也可以常溫保存，大概可以放5-7天左右。
一般的常溫就是一周的時間，不過需要的是通風(fēng)的環(huán)境，不然就會有腐爛的情況。
車?yán)遄痈缓趾吞欠郑虼巳菀赘癄€變質(zhì)。其儲存時間與儲存方法有很大關(guān)系。如果通常在室溫下儲存，則只能儲存約3天。如果保存完好，可以保存5-7天。
車?yán)遄雍写罅康奶牵m合低溫保存。然而，在室溫（24-25℃）下容易滋生細菌，這將縮短車?yán)遄拥谋４鏁r間。一般來說，車?yán)遄釉谑覝叵轮荒鼙４?天左右?，F(xiàn)在是冬天，氣溫相對較低。一般來說，可以放一周左右。
1.不清洗
當(dāng)你買了太多的車?yán)遄?，不能一次吃掉它們時，有些人會把剩下的車?yán)遄右黄鹣锤蓛?，然后放在冰箱里。事實上，這種方法是錯誤的。車?yán)遄颖砻嬗幸粚酉灡Ｗo膜。清洗后，水會從蠟孔進入車?yán)遄?，但會很快被損壞，因此無法清洗。
2.保持干燥
車?yán)遄釉诤粑鼤r會產(chǎn)生大量水分。如果水在儲存期間卡在盒子或袋子里，它會凝結(jié)成液體。車?yán)遄釉谒薪莺蠛芸炀蜁軗p。因此，車?yán)遄釉诙煨枰３指稍铩?/p>
3.保持通風(fēng)
在冬天讓車?yán)遄颖３滞L(fēng)。即使摘下水果，它也不會失去活力，但仍會呼吸。水分的積累容易導(dǎo)致車?yán)遄痈癄€。因此，保持通風(fēng)可以防止水蒸氣的積累，防止因水分過多而導(dǎo)致的車?yán)遄淤|(zhì)量問題。
4.避光保存
車?yán)遄拥乃趾亢芨?。放置在陽光下的車?yán)遄訒诙虝r間內(nèi)失去大量水分，導(dǎo)致表面出現(xiàn)皺紋和柔軟，這也會影響食用時的口感。因此，車?yán)遄討?yīng)該遠離光線和陽光直射。
5.保持低溫
車?yán)遄拥馁A藏溫度在-1℃到1℃之間。高溫失水會導(dǎo)致支持組織和車?yán)遄悠焚|(zhì)的變化。溫度過低會導(dǎo)致車?yán)遄觾龊?，因此最好保持?℃左右。
1.如果你想讓很多車?yán)遄娱L時間保持新鮮，建議先冷藏。如果數(shù)量相對較大，可以建造一個冷庫。
2.密封儲存。在不接觸氧氣的情況下，可延長儲存時間。如果可能，可以將其儲存在充滿氮氣的封閉容器中。如果數(shù)量較大，一般建議修建空調(diào)冷庫，原則為密封式冷庫。
3.儲存環(huán)境應(yīng)清潔、無菌。如果有個別情況惡化，必須及時發(fā)現(xiàn)。防止污染和腐蝕其他水果。
4.如果需要儲存大量車?yán)遄樱堅谶M入冷藏庫前進行預(yù)冷。
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