月餅是生活中比較常見的一種傳統(tǒng)美食，它的吃法比較多，大多都是直接吃的。月餅包裝里面一般都會(huì)放脫氧劑，這個(gè)可以減緩月餅氧化，延長月餅的保存時(shí)間，通常放了脫氧劑之后，月餅大概可以放一到三個(gè)月左右，具體看各種月餅的保質(zhì)期而定。
大概1-3個(gè)月左右。
月餅是一種典型的節(jié)日食品。它需要在打開后的同一天食用。一般情況下，如果包裝完好且未打開（包裝箱內(nèi)有脫氧劑），有效期基本為一個(gè)月。如果使用脫氧劑，最多50至68天。當(dāng)然，上面所說的是普通的餡料（水果餡或堅(jiān)果餡）。如果是肉餡，最多只能保存一個(gè)月！月餅本身含有高油脂，容易變質(zhì)。最好早點(diǎn)吃。
月餅富含油和糖。當(dāng)加熱和潮濕時(shí)，它們很容易發(fā)霉和變質(zhì)。因此，月餅必須存放在低溫、陰涼、通風(fēng)的地方。一般來說，月餅皮軟，水分大，容易變質(zhì)。最好將月餅與包裝盒一起放入冰箱，在食用前一小時(shí)取出，以確保其味道。
在25℃的溫度下，杏仁水果餡月餅可貯藏15天左右；豆沙、蓮蓉、棗泥等餡月餅存放時(shí)間不宜超過10天；如果溫度超過30℃，月餅的儲(chǔ)存時(shí)間應(yīng)適當(dāng)縮短，一般不超過7天；至于鮮肉、雞絲、火腿和其他月餅，應(yīng)隨時(shí)購買和食用。
減緩月餅氧化，延長月餅的保質(zhì)期。
月餅包裝盒中的脫氧劑，又稱脫氧劑和吸氧劑，是一種能吸收氧氣、減緩食品氧化的添加劑。它是目前用于食品保鮮的一種新產(chǎn)品。
主要成分為活性鐵粉，通過吸氧和除氧達(dá)到保護(hù)產(chǎn)品的目的；由于其綠色、無污染的特點(diǎn)，得到了越來越廣泛的應(yīng)用。
將產(chǎn)品和保鮮月餅密封在密封容器中后，1-2天后容器中的氧氣幾乎全部排出，氧氣濃度降至0.1%以下；此外，此后，借助脫氧防腐劑的儲(chǔ)存能力，滲透的氧氣不斷被吸收，使待保存的產(chǎn)品始終處于無氧狀態(tài)，使微生物（如細(xì)菌、霉菌等）失去生存條件，并相應(yīng)防止油脂、蛋白質(zhì)等有效成分的氧化分解，從而保證質(zhì)量。
1.先咸后甜
月餅有兩種，甜的和咸的。你應(yīng)該先吃咸的，再吃甜的，否則你就嘗不到月餅的味道了。
2.邊吃邊飲
吃月餅時(shí)最好喝茶，邊吃邊喝。這不僅可以緩解油膩，防止口干，還可以促進(jìn)樂趣。同時(shí)，它還可以調(diào)節(jié)飲食，促進(jìn)食欲。
3.數(shù)額應(yīng)適當(dāng)
適量吃月餅，尤其是老人和兒童。
4.質(zhì)量應(yīng)該是新鮮的
月餅中的食用油經(jīng)過反復(fù)加熱后使用。如果這種食用油長期儲(chǔ)存，會(huì)氧化變質(zhì)，產(chǎn)生酮、醛和其他有毒物質(zhì)。進(jìn)食后很容易引起食物中毒。因此，最好現(xiàn)在就吃和買月餅，吃多少就買多少，儲(chǔ)存時(shí)間最多不超過一周。
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