月餅包裝放脫氧劑能保存多久

月餅是生活中比較常見的一種傳統(tǒng)美食，它的吃法比較多，大多都是直接吃的。月餅包裝里面一般都會放脫氧劑，這個可以減緩月餅氧化，延長月餅的保存時間，通常放了脫氧劑之后，月餅大概可以放一到三個月左右，具體看各種月餅的保質(zhì)期而定。

月餅包裝放脫氧劑能保存多久

大概1-3個月左右。

月餅是一種典型的節(jié)日食品。它需要在打開后的同一天食用。一般情況下，如果包裝完好且未打開（包裝箱內(nèi)有脫氧劑），有效期基本為一個月。如果使用脫氧劑，最多50至68天。當然，上面所說的是普通的餡料（水果餡或堅果餡）。如果是肉餡，最多只能保存一個月！月餅本身含有高油脂，容易變質(zhì)。最好早點吃。

月餅富含油和糖。當加熱和潮濕時，它們很容易發(fā)霉和變質(zhì)。因此，月餅必須存放在低溫、陰涼、通風(fēng)的地方。一般來說，月餅皮軟，水分大，容易變質(zhì)。最好將月餅與包裝盒一起放入冰箱，在食用前一小時取出，以確保其味道。

在25℃的溫度下，杏仁水果餡月餅可貯藏15天左右；豆沙、蓮蓉、棗泥等餡月餅存放時間不宜超過10天；如果溫度超過30℃，月餅的儲存時間應(yīng)適當縮短，一般不超過7天；至于鮮肉、雞絲、火腿和其他月餅，應(yīng)隨時購買和食用。

月餅包裝放脫氧劑有什么用

減緩月餅氧化，延長月餅的保質(zhì)期。

月餅包裝盒中的脫氧劑，又稱脫氧劑和吸氧劑，是一種能吸收氧氣、減緩食品氧化的添加劑。它是目前用于食品保鮮的一種新產(chǎn)品。

主要成分為活性鐵粉，通過吸氧和除氧達到保護產(chǎn)品的目的；由于其綠色、無污染的特點，得到了越來越廣泛的應(yīng)用。

將產(chǎn)品和保鮮月餅密封在密封容器中后，1-2天后容器中的氧氣幾乎全部排出，氧氣濃度降至0.1%以下；此外，此后，借助脫氧防腐劑的儲存能力，滲透的氧氣不斷被吸收，使待保存的產(chǎn)品始終處于無氧狀態(tài)，使微生物（如細菌、霉菌等）失去生存條件，并相應(yīng)防止油脂、蛋白質(zhì)等有效成分的氧化分解，從而保證質(zhì)量。

吃月餅的注意事項

1.先咸后甜

月餅有兩種，甜的和咸的。你應(yīng)該先吃咸的，再吃甜的，否則你就嘗不到月餅的味道了。

2.邊吃邊飲

吃月餅時最好喝茶，邊吃邊喝。這不僅可以緩解油膩，防止口干，還可以促進樂趣。同時，它還可以調(diào)節(jié)飲食，促進食欲。

3.數(shù)額應(yīng)適當

適量吃月餅，尤其是老人和兒童。

4.質(zhì)量應(yīng)該是新鮮的

月餅中的食用油經(jīng)過反復(fù)加熱后使用。如果這種食用油長期儲存，會氧化變質(zhì)，產(chǎn)生酮、醛和其他有毒物質(zhì)。進食后很容易引起食物中毒。因此，最好現(xiàn)在就吃和買月餅，吃多少就買多少，儲存時間最多不超過一周。