月餅是生活中比較受歡迎的一個(gè)傳統(tǒng)美食,一般是在每年中秋節(jié)的時(shí)候食用,并且有些地區(qū)還會有上供月餅的習(xí)俗。月餅上供之前是需要去除外包裝的,帶包裝的月餅是不能上供的。
需要去掉外包裝
作為中秋節(jié)最為傳統(tǒng)的食品,月餅自然是上供的不二之選。月餅的歷史可以追溯到唐朝,因?yàn)楫?dāng)時(shí)的廣州有一種叫做“月餅”的糕點(diǎn),而現(xiàn)在的月餅則經(jīng)歷了漫長的發(fā)展,有了很多變化和種類。如今,家人圍坐在一起,分享著四合八糕、傳統(tǒng)和創(chuàng)新的月餅,已經(jīng)成為中秋節(jié)必不可少的儀式之一。
除了月餅外,糕點(diǎn)也是上供祭品中的非常重要的一種。糕點(diǎn)可以選擇小麻花、南糖花、麻球、蓮蓉糕等,不僅口感,而且形狀精美,非常適合成為祭品。
一、先吃咸后吃甜。如有甜、咸兩種月餅,應(yīng)按先咸后甜的順序來品嘗,否則就吃不出味道來。
二、品嘗月餅伴茶水。月餅吃多了易膩,若配飲一杯淡茶(以花茶為宜),邊吃邊飲,味道更是妙不可言。
三、吃月餅要適量。月餅中含糖量和油脂較高,吃多了則會引起腸胃不適,尤其是老人、兒童或腸胃功能較弱者,吃時(shí)更要注意,一定要適量。
四、要吃新鮮月餅。過節(jié)時(shí)人們往往一次買許多月餅,而月餅放置時(shí)間久易引起餡心變質(zhì),吃后容易發(fā)生食物中毒。因此,月餅最好隨買隨吃。
1.要控制血糖和熱量,分小塊吃,這樣能品嘗到多種口味,也不用擔(dān)心血糖升高太快。
2.高血壓、高尿酸患者,不宜吃咸味月餅。含有海鮮、水產(chǎn)品的月餅,雖然原料添加量不明確,但由于是咸口,含鹽量不低,還有火腿月餅、蛋黃月餅、榨菜肉月餅、牛肉月餅等,痛風(fēng)、高尿酸、血壓高的朋友們,還是要盡量少吃或不吃。
3.減少正餐的主食量,增加活動(dòng)。如果已經(jīng)吃了或者打算多吃月餅,在正餐的時(shí)候要減少主食攝入。
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