在購(gòu)買(mǎi)西瓜的時(shí)候,一般都需要仔細(xì)挑選,尤其是看西瓜的外觀和顏色,通常情況下,我們會(huì)看到西瓜底部除了綠色還會(huì)有黃色和白色,如果底部是白色的,這種一般成熟度不佳,不建議食用,如果底部是黃色的,那么就已經(jīng)成熟了,這種吃起來(lái)很甜很甜。
一般情況下,西瓜底部偏黃比較好。
甜西瓜的底部通常是乳黃色甚至橘黃色,所以在選擇的時(shí)候,可以通過(guò)認(rèn)清底部是黃色來(lái)選擇好的西瓜。
如果西瓜外觀上沒(méi)有黃色部分,說(shuō)明西瓜還沒(méi)熟。如果有,一定是熟了。只要黃色的部分越大,說(shuō)明西瓜越熟,味道就越好。
西瓜皮痕跡明顯,還有一點(diǎn)黃色,說(shuō)明蜜蜂接觸花的次數(shù)多,授粉花的次數(shù)多,所以西瓜的味道會(huì)很甜。此外,有些西瓜甚至在底部有一些斑點(diǎn),這是非常正常的現(xiàn)象。這是因?yàn)槲鞴显谏L(zhǎng)過(guò)程中與地面接觸。
并不是,黃色的才是成熟的。
西瓜的顏色一般是深綠色。除了這片深綠色之外,在綠色的中央還有一些黑線。這些品系是判斷西瓜是否成熟的重要條件之一。如果我們?cè)谫I(mǎi)西瓜時(shí)發(fā)現(xiàn)這些紋路是零散的,一般證明西瓜是自然成熟的,如果我們發(fā)現(xiàn)西瓜很大,但籽粒相對(duì)較小,在這種情況下就不應(yīng)該買(mǎi)了。基本上,它是成熟的西瓜。
在挑選西瓜時(shí),很多人喜歡把西瓜撿起來(lái),用手輕拍,聽(tīng)西瓜的聲音。對(duì)于很多朋友來(lái)說(shuō),他們總是認(rèn)為這是一種形而上學(xué)。其實(shí),這是很有根據(jù)的。如果我們?cè)谇梦鞴系倪^(guò)程中聽(tīng)到西瓜的清脆聲音,一般可以證明這類(lèi)西瓜是成熟的,但如果西瓜的聲音沉悶,西瓜的皮就會(huì)很厚,里面的成熟度也不高。
1.看乳頭
與鮮油綠色的花梗相比,如果選擇看上去有些枯萎的花梗,不妨買(mǎi)個(gè)甜西瓜。如果是去掉花梗的西瓜,西瓜越陷越甜。
2.看那些漣漪
西瓜表面的波紋越清晰、越明顯,西瓜就越甜。西瓜上的條紋顏色越厚,含糖量就越高。波紋越像閃電,彎曲就越好。
3.看尺寸
西瓜底部的洞原來(lái)是花朵生長(zhǎng)的地方。如果太大,說(shuō)明西瓜太熟了。如果太小,說(shuō)明西瓜還沒(méi)有發(fā)育完全。采摘時(shí),可以選擇比一元硬幣稍小的,更接近成熟和高甜度狀態(tài)。
4.聽(tīng)聲音
如果西瓜皮也充滿水分,拍打時(shí)聲音會(huì)低沉而厚實(shí)。如果聲音很高,可能還不成熟。感覺(jué)有點(diǎn)空洞,說(shuō)明西瓜太熟了。被砍掉后可能賣(mài)得不好。
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