食物都是有保質(zhì)期的，一些食物原材料也是一樣。面粉我們平時可以做包子、饅頭等各種面食，是生活中很常用的，所以難免會囤上一部分面粉。但是如果儲存不當(dāng)是會受潮、甚至發(fā)霉的，如果發(fā)霉嚴(yán)重的面粉肯定是不能吃的。如果覺得就這么丟了比較可惜的話，不妨用在生活中其他方面哦。
發(fā)霉的面粉可以用來清潔油漬。 例如，在皮革外套沾了油的地方撒一點(diǎn)面粉。 用刷子輕輕刷幾次以去除污漬。 它也可以用于清潔廚房里各種沾了油膩的廚房用具，例如很難清潔的廚房紗窗，將面粉和面粉一起刷成糊狀，然后擦干以進(jìn)行清潔。
發(fā)霉的面粉也可以用來清潔水果。 農(nóng)藥殘留在果皮上， 用面粉清洗水果可以更好地去除農(nóng)藥殘留。 比如葡萄上有一層白灰，將其放入面粉糊中并攪拌幾次。 取出后，用清水沖洗，葡萄上的白灰將被徹底清潔。
另外，還可以和水一起做成漿糊粘東西，或者揉成面團(tuán)去清理窗戶槽等不好清理的死角，用面團(tuán)的粘性去清理臟東西。
沒有變質(zhì)的面粉是白色或淺黃色，有淡淡的香味。發(fā)霉后顏色變暗，有酸味或腐臭的味道。如果有許多小面粉面團(tuán)，用手搓不容易散，表明面粉不能吃，變質(zhì)發(fā)霉了。
如果是夏季潮濕季節(jié)，面粉最好用塑料袋密封；通常在陰涼干燥的地方可以。面粉的保質(zhì)期一般為六個月，超過六個月的面粉就不宜食用。
有發(fā)霉、變質(zhì)的面粉最好不要吃了，食物發(fā)霉通常是由霉菌引起的，這些細(xì)菌會對人體造成不同程度的損害，甚至有致癌微生物。 因此，建議不要吃發(fā)霉的面粉，而要扔掉。 不僅面粉，而且其他食物也會發(fā)霉，建議您盡快將其丟棄。
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