鹽吃多了會糖尿病嗎 食鹽對糖尿病有影響嗎

鹽是我們日常飲食中需要添加的一味調料，我們身體日常運行也是會流失鹽分的，所以就需要補充鹽分。但是鹽分并不能過量，過量反而會有不小的危害，比如水腫。而且對糖尿病也是有影響的，并不只有糖才會影響糖尿病哦。這究竟是怎么一回事呢？

鹽吃多了會糖尿病嗎

會增加糖尿病的幾率。

對于糖尿病的風險來說，鹽吃的過多，也會增加糖尿病的風險，這是因為鹽攝入的過多，會增加淀粉酶的活性從而促進淀粉的笑話，以及促進小腸吸收葡萄糖的作用，這樣就會使血糖的濃度增高，所以預防糖尿病，以及糖尿病患者控制血糖，除了升糖指數(shù)以外，也是需要控制鹽的攝入量的。

食鹽對糖尿病有影響嗎

有很多研究發(fā)現(xiàn)，鹽吃多了，確實會加重糖尿病并發(fā)癥。

首先是糖尿病腎病，高鹽攝入量容易導致微量蛋白尿并造成腎功能受損，尤其是慢性腎臟病患者可能特別容易受到過量鈉攝入的不良影響。當然，鹽吃少了，容易會導致蛋白尿，因此，要保持正常的食鹽攝入量。

高鹽飲食會加重糖尿病視網膜病變引起的水通道蛋白含量增加進而導致視網膜水腫。視網膜水腫是糖尿病視網膜病變患者視力損害的主要原因。因此，鹽吃多了會加重糖尿病眼病。

除此之外，鹽吃多了還會加重糖尿病神經病變。盡管具體的機制還沒有確定，但是其中的相關性是確定的。

飲食中如何控鹽

1、少吃含鹽高的食物：腌制食品，如醬菜、咸肉等；腐乳、豆瓣醬；高鹽調味劑如番茄醬、沙拉醬、醬油等。

2、充分利用食物本身的自然風味：如韭菜、洋蔥、大蒜、蒜薹、青椒等食物本身就帶有特殊的天然風味，將這些食物與清淡的食材一起制作，可以減少食鹽放入量。

3、醋是我們生活中常見的調味品，適量吃醋具有促進消化、軟化雪花等作用，在菜肴中放入少量醋，減少鹽量。吃餃子時，餃子餡做的清淡些，蘸著醋吃，也是很好的方法。

4、還要注意一些隱形鹽食物，我們平時在選購商品時，要注意查看食品的營養(yǎng)標簽，標簽上會說明鈉含量，如果是鈉含量高的食物，要不吃或少吃。

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