隨著日本核廢水排放，海洋會受到污染，很多人都會擔(dān)心食鹽安全問題。從目前的情況來看，我國食鹽儲備比較充足，并且食用鹽的比較安全的，并沒有受到什么影響，所以國內(nèi)食鹽沒有漲價，但是海外有部分地區(qū)食鹽漲價了。
日本核污水排海導(dǎo)致海外食鹽漲價，但我國食鹽暫時沒有漲價。
我國原鹽生產(chǎn)的三大種類包括：海鹽、井礦鹽和湖鹽，與韓國不同，井礦鹽是我國最主要的原鹽品種，不會涉及污染區(qū)域，居民不用過度囤鹽。此外，鹽是重要的生產(chǎn)資料和生活必需品，是我國國民經(jīng)濟的基礎(chǔ)行業(yè)，中國鹽業(yè)管理受到嚴(yán)格監(jiān)管，能夠確保食鹽的供應(yīng)和質(zhì)量，儲備系統(tǒng)也比較完善，能夠應(yīng)對各類突發(fā)事件。
中國食鹽供應(yīng)充足，不會受日本核污染水排海影響。
中國擁有豐富的鹽資源，并且鹽業(yè)生產(chǎn)規(guī)模較大，能夠滿足國內(nèi)市場需求。中國的食鹽主要來自鹽湖和鹽礦，大部分屬于礦鹽。鹽湖中溶有多種成分，導(dǎo)致湖鹽略帶苦味，需要經(jīng)過提煉后方可食用。而井鹽則潔凈粗大，其雜質(zhì)較少，更容易被提煉出來。
中國專家阮光鋒建議，吃食鹽時要控制攝入量，最好不要超過每天5克。這是由于過量的鹽的攝入會對健康造成負(fù)面影響。因此，在選擇食鹽時，我們應(yīng)當(dāng)更加重視控鹽。
總的來說，我國食鹽供應(yīng)充足，不會受到影響。但是對于福島核污染水排放問題，日本民眾和福島漁民對政府的處理方式存在擔(dān)憂和不滿。合理地選擇食鹽、控制攝入量、確保食品安全是我們應(yīng)當(dāng)關(guān)注的問題。同時，政府應(yīng)更加重視公眾的擔(dān)憂，充分溝通和解釋相關(guān)信息，重新建立起公眾對于食品安全的信任基礎(chǔ)。
1、看食用鹽的質(zhì)量等級，優(yōu)先選擇優(yōu)級或一級食用鹽。
食用鹽和米面糧油一樣，也是分等級的，參照我國《食用鹽國家標(biāo)準(zhǔn)》，共劃分為三個等級，分別是優(yōu)級、一級和二級，二級食用鹽白凈度低，顆粒不均勻，甚至還會有粉塵的存在，所以，在購買時盡量選擇優(yōu)級和一級食用鹽。
2、看配料表，食用鹽中的添加劑越少越好。
如今的食用鹽大多數(shù)為精制鹽，顆粒細(xì)膩，原因是食用鹽中加入了一種叫：亞鐵氰化鉀的抗凝結(jié)物質(zhì)，這種食鹽添加劑抑制了食用鹽結(jié)塊。雖然食用鹽的添加劑都在國家標(biāo)準(zhǔn)的范圍內(nèi)，但購買時很多人還是愿意選擇添加劑少的食鹽。
3、首選外包裝標(biāo)有QB2019-2005或者NY/T1040-2012這兩種生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的低鈉鹽產(chǎn)品。
這兩種生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的低鈉鹽產(chǎn)品，鈉相對更少一點，低鈉鹽2大特點，一是鈉含量比普通鹽要低，二是含有一部分鉀元素，鉀元素是人體必須營養(yǎng)素，適當(dāng)增加攝入鉀離子有助于降低血壓，但腎功能不好的人群不建議食用富含鉀的低鈉鹽。
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