新鮮山楂是一種酸酸甜甜的果實(shí),新鮮的山楂果還可以做成果丹皮、糖葫蘆、山楂片、山楂卷等小零食。因?yàn)樯介云饋硭崴崽鹛鸬?,那么糖尿病人吃了山楂好不好呢?/p>
糖尿病患者食用山楂,可以幫助消化,降血脂,還可以預(yù)防糖尿病并發(fā)癥。因此,對于中老年糖尿病患者提倡適當(dāng)食用一些山楂,而山楂粥最適合糖尿病患者高脂血癥的食用。
山楂片,果丹皮中含有大量糖分,吃多了會使血糖保持在較高水平,沒有饑餓感,影響進(jìn)食,長期大量食用會導(dǎo)致營養(yǎng)不良,貧血等。所以糖尿病患者不宜吃加工過的山楂視頻,可以吃山楂鮮果。
有一定的輔助降血壓的效果,但是不能替代降壓藥使用。
山楂的果實(shí)和葉片中含有多種活性物質(zhì),如黃酮類、三萜類、有機(jī)酸、維生素、氨基酸等。都說山楂有降血壓的作用,主要還是因?yàn)辄S酮及其苷類化合物的成分。
在超市售賣的山楂汁一般含有較多的糖分,并且含有添加劑,所以不建議大量飲用。最好自己買自己新鮮的山楂或正規(guī)的商店買沒有任何添加的山楂干,自己做山楂炒水喝,可能比較好。
第一個(gè)做法,選優(yōu)質(zhì)山楂,放鍋里煮爛,然后搗碎,去掉山楂里面的籽,然后加入白糖加入少量的水小火熬制,熬好以后放在一個(gè)容器里,涼涼以后就是山楂糕了。
第二種做法是,用山楂罐頭,用罐頭里面的湯汁加糖,小火熬制熬制到粘稠狀態(tài),倒在擺上山楂的盤子里放涼即可。
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