怎么看桃膠泡沒泡好？主要看這幾個地方！

我們都知道，桃膠是桃樹上面產(chǎn)出來的一種物質(zhì)，它是半透明的固體顆粒，質(zhì)地會比較硬，買回來是不能直接放鍋里面燉煮的，一定要提前放水里面泡發(fā)好再放鍋里面燉煮。那么怎么看桃膠泡沒泡好呢？下面讓我們具體來看看吧！

怎么看桃膠泡沒泡好

1、看大小

正常情況下，桃膠的泡發(fā)效果都是很不錯的，一般放水里面浸泡很長一段時間之后，它就會吸水膨脹變大，泡發(fā)好的桃膠是原來干桃膠的10倍大，個頭體積都會變得很大的，一般三五顆就可以泡發(fā)出半碗左右。

2、看中間有沒有硬心

一般來講，干桃膠放水里面長時間泡發(fā)之后，它的質(zhì)地會變軟，有點像果凍一樣，用手捏是很容易碎的，中間沒有任何硬心，外表還有一點點粘性。

3、看時間

干桃膠的泡發(fā)時間一般都是比較長的，放冷水里面浸泡，至少要泡發(fā)10小時以上，如果溫度比較低的話，泡發(fā)的速度會更慢，需要的時間就會更久，所以如果沒有泡發(fā)到10小時的話，就是不沒有泡發(fā)好的。