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桃膠用高壓鍋煮完怎么看不到顆粒了?有可能是煮過(guò)頭了!

時(shí)間:2020-05-14 10:21:00 來(lái)源:趣丁網(wǎng) 作者:丸子

一般情況下,桃膠都是放鍋里面燉煮著吃的,可以添加各種自己喜歡的食材,比如銀耳、紅棗、蓮子等等,還可以用牛奶或椰子汁煮,味道都是很不錯(cuò)的,深受人們喜歡。那么桃膠用高壓鍋煮完怎么看不到顆粒了?下面讓我們具體來(lái)看看吧!

桃膠用高壓鍋煮完怎么看不到顆粒了?有可能是煮過(guò)頭了!1

桃膠用高壓鍋煮完怎么看不到顆粒了

很可能是煮的時(shí)間太久,桃膠化成水了。

一般來(lái)講,桃膠在水里面長(zhǎng)時(shí)間泡發(fā)之后,放高壓鍋里面燉煮30分鐘就可以了,如果煮的時(shí)間太久,桃膠在高溫下就會(huì)融化,就會(huì)變成液體,和水融合在一起。

桃膠最開(kāi)始是桃樹(shù)上分泌出來(lái)的一種膠狀液體,和膠水很相似,它是比較粘稠的,當(dāng)里面的水分蒸發(fā)干了之后,就會(huì)凝固成一顆顆半透明固體,所以泡發(fā)之后高溫?zé)踔蠛荛L(zhǎng)時(shí)間的話,它就會(huì)融化成液體,這是很正常的一種現(xiàn)象,除了形態(tài)發(fā)生變化,并不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì),還是可以繼續(xù)食用的。

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