紅糖糍粑用熱水還是溫水 紅糖糍粑的紅糖怎么熬漿不凝固

紅糖糍粑用熱水還是溫水？在制作紅糖糍粑的時候，首先把糍粑弄好，然后再做紅糖汁，對于第一次制作紅糖糍粑的姐妹們來說，有很多不懂的問題可以看看本站提供的解答，希望能夠幫助到大家。

紅糖糍粑用熱水還是溫水

做糙粑要用溫水和面。

用溫水來和面，水的量可以根據(jù)糯米粉的吸水量來定，揉成一個光滑且不粘手的面團(tuán)就可以了，這樣做的然巴特別軟糯好吃，不會發(fā)硬。

紅糖糍粑的紅糖怎么熬漿不凝固

1、把紅糖和清水放入不粘鍋中小火加熱

2、期間不斷的攪拌

3、直到紅糖和水完全融合，成濃稠的紅糖汁即可

油炸紅糖糍粑注意事項(xiàng)

1、蒸糯米的水不可以太少，這樣才能蒸出有一點(diǎn)點(diǎn)濕潤的糯米，才可以更好的揣碎。蒸好之后要趁熱揣碎，不過一定要注意不要燙傷。

2、糍粑需要完全晾涼之后再切成條狀，否則會粘在刀上，并且切的時候需要在刀上面沾一些水，這樣也可以更好的切。

3、最后需要注意的就是炸糍粑的時候，油溫要高，否則容易導(dǎo)致糍粑特別黏。

紅糖糍粑吃了會胖嗎

只要適當(dāng)解解饞，只要不吃太多就不會長胖，不要吃太多，糖類進(jìn)入身體會轉(zhuǎn)變?yōu)橹荆埠猩倭康奶欠帧?/p>

糯米和紅糖、黃豆粉的熱量都是很高的，如果怕胖的話就不要吃了。

實(shí)在饞的話當(dāng)早飯吃，少吃一點(diǎn)，記住不要和蛋白質(zhì)一起吃，像牛奶，豆?jié){這樣的，混一起吃更容易胖的。