抖音煉乳草莓怎么做 網(wǎng)紅草莓煉乳凍做法教程

草莓加上煉乳是一種新的味覺(jué)享受，而且，紅紅的草莓點(diǎn)綴上微微泛黃的煉乳，色彩上亦是一種極大的享受。酸奶和草莓的搭配，酸甜清爽一點(diǎn)不膩，口感綿密順滑，入口即化，真是比布丁還柔軟呢！一起來(lái)看看怎么做吧！

抖音煉乳草莓怎么做 

食材：草莓（大個(gè)、熟一點(diǎn)的口感好），

煉乳（各種口味均可）家里沒(méi)有煉乳可用酸奶代替 牛奶也可以 

1、草莓清洗干凈，將草莓頭切掉，

2、小刀劃方塊，取出草莓芯，可以放進(jìn)嘴里吃掉哈哈哈~

3、再取一只煉奶，

4、小心翼翼地在掏空的草莓芯中擠滿(mǎn)煉乳，一顆一顆放在冰塊小方格里~

5、最后，放冰箱冷凍2小時(shí)拿出，室溫解凍15分鐘左右，即可食用。

如何選擇合適的草莓

要看草莓的顏色，挑選草莓時(shí)不要購(gòu)買(mǎi)太紅的，顏色越是鮮艷就越酸，紅里帶點(diǎn)白的草莓是最香甜的。從表面上看，草莓的蒂頭葉片鮮綠、有細(xì)小絨毛、表面光亮、無(wú)損傷腐爛的草莓才是好草莓，很多草莓往往在病斑部分有灰色或白色霉菌絲，發(fā)現(xiàn)這種草莓一定不要食用。

其次，要看草莓的內(nèi)部，切開(kāi)草莓，沿著草莓蒂為中心點(diǎn)的方向看，如果草莓內(nèi)有出現(xiàn)空腔或者是有洞，建議不要購(gòu)買(mǎi)，因?yàn)檫@有可能是激素草莓或者是有蟲(chóng)卵存活過(guò)的草莓。如果切開(kāi)的草莓的果肉顏色過(guò)于白的也不要購(gòu)買(mǎi)，好的草莓果肉鮮紅有光澤，內(nèi)部沒(méi)有任何空腔。

煉乳草莓的注意事項(xiàng)

做好的莓莓凍放入冰箱一定要直立著，一般家里都沒(méi)有模具，可事先用硬紙板，中間剪幾個(gè)洞，擱置草莓。

如冬天家里沒(méi)開(kāi)暖氣，酌情嘗試，會(huì)有點(diǎn)冰，要是開(kāi)著空調(diào)暖氣，或是夏天，那種清涼爽口的感覺(jué)，你會(huì)愛(ài)上的～

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剛從冰箱拿出來(lái)的時(shí)候凍得很，結(jié)實(shí)。非常硬。過(guò)一會(huì)兒就自然解凍了。咬一口。哇塞。這真的是冰激凌吧！草莓的酸正好中和了煉乳的甜，入口即化好好吃??！

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