小龍蝦是生活中比較受歡迎的一種美食,它的吃法比較多,營養(yǎng)豐富,適量食用對(duì)身體有一定的好處,很多人都喜歡吃小龍蝦。小龍蝦清洗之后就要盡快吃掉,在常溫下不超過一天,放冰箱可以保存一兩天左右。
根據(jù)實(shí)際情況而定。
1、常溫下
小龍蝦中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、纖維素以及氨基酸等成分物質(zhì),常溫下是很容易滋生細(xì)菌以及微生物,從而導(dǎo)致變質(zhì),一般建議常溫下最好當(dāng)天做來吃,不要保存。
2、冰箱下
在冰箱的低溫條件下,可以很好的幫助抑制小龍蝦細(xì)菌以及微生物的滋生,延長其保質(zhì)期,一般可以保存1-2天左右的時(shí)間。
一般情況下小龍蝦洗好之后都是死亡的狀態(tài),那么這時(shí)候的小龍蝦是很容易滋生細(xì)菌以及微生物而變質(zhì)放,所以這時(shí)候建議將其放冰箱進(jìn)行保存比較好,具體如下:
1、先將清洗好的小龍蝦準(zhǔn)備好。
2、然后將其一個(gè)個(gè)挑選進(jìn)保鮮袋中。
3、之后將其密封好,不要漏氣,避免發(fā)生串味。
4、最后將其放進(jìn)冰箱中保存即可。
小貼士:在冰箱的低溫條件下,雖然可以很好的抑制小龍蝦細(xì)菌以及微生物滋生,但小龍蝦還是要盡快吃完比較好。
1、鹽水浸泡法
小龍蝦一般生活在淡水中,用鹽水侵泡可以刺激它的味覺,然后可以促使小龍蝦將它胃里面的臟東西吐出來,其次,鹽水還可以消滅一些小龍蝦表面的細(xì)菌及微生物,有助于人們對(duì)小龍蝦的清洗。
2、白酒浸泡法
一般來說市場(chǎng)上剛買來的小龍蝦一般都比較新鮮,不小心碰到它的鉗子很容易傷到自己,用白酒侵泡法侵泡小龍蝦可以在一定時(shí)間讓小龍蝦暈乎,讓清洗工作簡單一些,其次,酒精也可以在一定程度上殺滅一些細(xì)菌。
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