必勝客披薩是比較受歡迎的一種美食小吃,它的口味比較豐富,吃起來鮮香可口,深受人們喜歡。必勝客披薩一般都會放奶酪,必勝客披薩用的大多是再制干酪,并不是原生奶酪,并且用的是馬蘇里拉奶酪。
是再制干酪。
再生奶酪又稱融化奶酪,是以1或2種不同成熟度的天然奶酪為主要原料,經(jīng)粉碎后加入乳化劑和穩(wěn)定劑融化而成的產(chǎn)品。
再生奶酪,又稱融化奶酪、加工奶酪或復原奶酪,是以1或2種不同成熟度的天然奶酪為主要原料,經(jīng)粉碎后加入乳化劑和穩(wěn)定劑融化而成的產(chǎn)品。
使用的是馬蘇里拉奶酪,這種奶酪可以拉出絲了,口味很純正。
馬蘇里拉奶酪是一種溫和的奶酪,產(chǎn)于意大利南部坎帕尼亞和那不勒斯。它是由正宗的水牛奶制成的?,F(xiàn)在生產(chǎn)普通奶制品更為普遍。普通奶制品的顏色是淡黃色,而正宗的水牛奶制品的顏色很白,有一個薄而明亮的外殼。未成熟時,質(zhì)地非常柔軟,富有彈性,易于切片。成熟期約為1至3天。成熟后,它變得相當柔軟,風味增強,但隨后迅速變質(zhì),保質(zhì)期不超過1周。
因為披薩有多種口味,所以不同口味的披薩的熱量肯定不同。對于比薩而言,100克奶酪披薩約為264卡路里,100克田園披薩約為208卡路里。從這個值可以看出,任何口味的披薩的熱量值都相對較高,但蔬菜的熱量值略低于肉類。
從上述數(shù)值中,我們很容易看出披薩的熱量值相對較高。100克披薩的熱量高達235卡路里,而14英寸意大利辣香腸披薩的熱量則高達2300卡路里。雖然我們通常不單獨吃整個披薩,但兩三塊還是很容易吃的,所以熱量攝入并不低。
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