湯圓的做法有很多,醪糟湯圓就是其中比較受歡迎的一種吃法,一般都是先將湯圓煮熟了再倒入醪糟,等再次煮開之后就可以吃了,整個做法是比較簡單的,大家可以在家里面試一試。
先煮湯圓。
在制作醪糟湯圓時,需要先煮餃子,因為餃子是生的,吃之前需要煮熟,而醪糟只需要加熱和煮,不需要等到煮熟。醪糟本身就是可以直接食用的食物。通常,先將原料煮熟,然后放入熟食中以改善風味。
當然,先煮醪糟或者將醪糟和湯圓一起煮是可以的,但這會影響煮好的醪糟湯圓的味道。因為醪糟是發(fā)酵食品,如果長時間加熱很容易有酸味,所以如果你不喜歡酸味,可以先煮湯圓。
在湯圓煮沸后加入醪糟。
醪糟湯圓的營養(yǎng)價值非常高,因為醪糟主要由糯米制成。它含有豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鹽酸和多種維生素物質,是人體必需的營養(yǎng)素。
除了增強營養(yǎng)外,它對一些食欲不振和腹脹腹瀉的病例有非常好的緩解效果。
促進新陳代謝:醪糟湯圓中還有乙醇,對刺激消化腺的分泌特別有效,還能有效促進食欲,尤其是促進新陳代謝。
材料:
醪糟,湯圓,枸杞,清水
步驟:
1.在鍋里放適量的水,煮開,然后把湯圓放進去煮
2.然后舀兩大勺土豆泥并攪拌
3.如果你喜歡甜的話,可以加一些糖,然后再加一些枸杞~~
小訣竅:
糯米作為一味中藥,味甘溫,入脾、腎、肺經,具有暖胃、健脾、益氣、止瀉、生津止汗的作用。制成醪糟湯圓后,不僅增強了其補益功能,還增加了活血通絡的功能:例如,對慢性萎縮性胃炎和消化不良患者,可以促進胃液分泌,增加食欲,幫助消化;對于慢性關節(jié)炎患者,有助于促進血液循環(huán),通絡止痛;它可以在治療重病、虛弱、貧血和手術后康復的患者中發(fā)揮輔助作用。
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