醪糟湯圓就是用米酒和湯圓制作的一種甜湯,它吃起來(lái)香甜可口,軟軟糯糯的,味道很不錯(cuò),深受人們喜歡。醪糟湯圓一般是可以用微波爐加熱吃的,但是要注意方法,要注意扎孔排氣,以免爆炸。
微波爐可以加熱湯圓。
首先需要準(zhǔn)備一些醪糟,然后將醪糟倒入裝有熱水的碗碗中,注意熱水一定要沒(méi)過(guò)湯圓,這樣可以節(jié)省加熱所需要的時(shí)間。
然后在用保鮮膜將包裹住裝有湯圓的碗,然后在表面戳幾個(gè)洞,可以達(dá)到散熱的作用,以免加熱時(shí),碗內(nèi)的氣體沒(méi)有地方排放。
做完了以上,就可以將湯圓放進(jìn)微波爐,調(diào)整中火檔位加熱三分鐘左右,如果能看到湯圓浮起來(lái)了,那么說(shuō)明已經(jīng)加熱好了,直接食用即可。
1、微波爐煮湯圓正確使用不會(huì)爆炸,錯(cuò)誤使用可能導(dǎo)致爆炸。微波爐是利用食物在微波場(chǎng)中吸收微波能量來(lái)加熱自身的烹飪器具。
2、當(dāng)微波被食物吸收后,食物中的極性分子(如水、脂肪、蛋白質(zhì)、糖等。)被吸引以每秒24.5億次的速度快速振蕩。這種振蕩會(huì)使湯圓內(nèi)部過(guò)熱,從而產(chǎn)生巨大的壓力。當(dāng)它受到外界干擾時(shí),壓力釋放,可能會(huì)爆炸。
材料:糯米粉、醪糟、白糖、枸杞。
做法:1、將準(zhǔn)備好的糯米粉倒入到碗中,慢慢的加入適量的清水,在加清水的同時(shí)需要不斷地進(jìn)行攪拌,直到將米粉攪拌成為面團(tuán)。
2、鍋內(nèi)加入適量的清水,大火煮開(kāi)以后,將糯米面團(tuán)放入到鍋內(nèi)大火煮開(kāi)。
3、當(dāng)糯米面軟在鍋內(nèi)開(kāi)始浮上來(lái)以后,可以將面團(tuán)取出。
4、將面團(tuán)一個(gè)個(gè)的揉成小圓球。
5、鍋內(nèi)再次燒開(kāi)水,將準(zhǔn)備好的湯圓放入到鍋內(nèi)煮開(kāi),當(dāng)湯圓全部煮開(kāi)以后,取出倒入到醪糟中。
6、加入適量的白糖和枸杞以后,就可以食用了。
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