草莓是比較好吃的一種水果，它的果肉香甜可口，營養(yǎng)價值高，很多人都喜歡吃。草莓的保鮮時間比較短，一般建議放冰箱冷藏保存。有些人會將草莓放袋子里面保存，但是在高溫環(huán)境中很容易發(fā)酵變質(zhì)壞掉的，這種就不建議吃了。
盡量不要吃發(fā)酵的草莓。草莓發(fā)酵具有酒味，這大多是由于儲存不當造成的。例如，將草莓長期放置在高溫環(huán)境中后，或者如果儲存時間過長，可能會導致草莓發(fā)酵，產(chǎn)生類似酒精的氣味。此時，草莓通常已經(jīng)變質(zhì)，甚至可能發(fā)霉，滋生更多霉菌或細菌。進食后容易引起食物中毒反應，通常表現(xiàn)為惡心嘔吐、腹痛，因此盡量避免進食。
草莓是日常生活中常見的水果。味道很好，又酸又甜。大多數(shù)人都喜歡吃它，而且它還富含維生素和微量元素。然而，有必要選擇季節(jié)和新鮮草莓。食用草莓時，如果草莓已經(jīng)變質(zhì)、軟化、腐爛，應及時丟棄，以免對健康造成更大危害。
在高溫環(huán)境中，很可能會悶壞。
草莓不應存放在溫度較高的地方。草莓應存放在10℃以下的陰涼處。溫度過高會使草莓容易腐爛。
如果天氣熱，你可以把草莓放在冰箱里保存。將草莓放在大塑料袋中，收緊袋口以防止水分流失、干燥收縮和變色，然后將其儲存在0-3℃的冷藏庫中，保持一定的恒定溫度，避免高溫和低溫。
1.草莓應存放在10℃以下或0℃以上，也可采用新鮮速凍法冷凍成冰草莓，保存時間長；
2.你買的草莓還沒吃完。不要把它們浸在水里，吃多少就洗多少，剩下的也不要洗，只有未洗的草莓才能保存；
3.如果你買了更多的草莓，你可以用泡沫盒來儲存它們。將新鮮草莓放入泡沫盒中，然后用二氧化碳適當冷卻。蓋上并密封它們。它們可以存放2-3天，但開封后保鮮效果會消失。
事實上，草莓也可以在真空中保鮮。草莓暴露在空氣中很容易腐爛或變質(zhì)。
所以如果你想把草莓保存好，你可以選擇真空保存。
選擇你買的草莓，從里面挑出碎草莓，然后保留一些完好的。將草莓直接放入塑料袋中，然后將塑料袋放入水中。這樣，塑料中的氣囊會在水壓的影響下被擠出，然后密封塑料袋進行真空儲存。把塑料袋放在冰箱里保存，不管它能保存多久。
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