車?yán)遄邮嵌旧鲜械囊环N水果，它含有多種營養(yǎng)成分，適量食用可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)，很多人都喜歡吃車?yán)遄印＼嚴(yán)遄颖砻嬗邪枷莺芸赡苁擒嚴(yán)遄硬恍迈r，也可能是受到擠壓導(dǎo)致的，并不一定就是壞掉了。
不一定。
車?yán)遄铀直容^足，也比較嫩，稍微一碰就會凹陷下去，所以很多車?yán)遄颖砻娑加锌涌油萃莸默F(xiàn)象，這種情況，通常是在運(yùn)輸?shù)臅r候，由于顛簸產(chǎn)生的。雖然看似沒什么，但很多里面其實(shí)已經(jīng)壞掉了，這種再便宜也不要買，不然可能要扔掉一大半。正常的新鮮車?yán)遄?，比較圓潤飽滿，看上去鮮嫩多汁。
可能是不新鮮或者受到擠壓。
正常情況下，新鮮車?yán)遄颖砻媸诛枬M、光滑且有光澤，如果車?yán)遄颖砻娉霈F(xiàn)了坑洼，就說明車?yán)遄臃胖脮r間比較久，已經(jīng)不新鮮了，或者是車?yán)遄釉谶\(yùn)輸或者時放置過程中受到了擠壓，導(dǎo)致其表面出現(xiàn)坑洼現(xiàn)象。
這種表面坑洼的車?yán)遄?，只要沒有出現(xiàn)發(fā)酸、有酒味、腐壞等情況都是可以繼續(xù)食用的，只是其口感會不如新鮮車?yán)遄?。但如果車?yán)遄佑懈瘔摹⒆冑|(zhì)的跡象，就不建議再繼續(xù)食用。
除了上述提到的用手捏車?yán)遄榆浻餐?，以下方法也可以鑒別車?yán)遄邮欠裥迈r：
1、外觀
車?yán)遄右话闶菐ЧＪ圪u，如果車?yán)遄庸Ｊ蔷G色的，那就說明車?yán)遄颖容^新鮮，根據(jù)果梗綠的程度能知道水果的新鮮度，如果果梗變黃生斑，那說明車?yán)遄右呀?jīng)放了一段時間了。
2、味道
新鮮車?yán)遄映云饋淼奈兜朗鞘智逄鸲嘀铱诟星宕嗟?，如果車?yán)遄映灾兴岣?、酒精味等其它異常味道的話，說明車?yán)遄訕O有可能放久了變質(zhì)變味不新鮮了。
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