玉米是比較受歡迎的一種美食,它的吃法比較多,很多人都會(huì)用空氣炸鍋烤著吃,這樣吃起來(lái)更香。空氣炸鍋烤玉米的做法比較簡(jiǎn)單,一般用兩百度烤二十分鐘就可以吃了,還可以刷一些醬料,吃起來(lái)會(huì)更美味。
做法一:
準(zhǔn)備原料:玉米、黃油、牛奶、蜂蜜和鹽。
步驟:
1.玉米去殼、去纖維,洗凈切成段備用。
2.準(zhǔn)備一個(gè)小碗,用分開(kāi)的水融化黃油,加入牛奶,攪拌均勻。根據(jù)你的口味加蜂蜜和鹽。
3.玉米不需要事先煮熟。將準(zhǔn)備好的果汁直接刷在玉米片上,用錫紙包好,面朝食物。
4.將空氣煎鍋預(yù)熱5分鐘,放入玉米,在200℃/15分鐘烘烤。如果你喜歡微焦炭,你可以在錫箔上打孔,用廢熱加熱3-5分鐘。
做法二:
準(zhǔn)備一粒玉米作為食物原料。
1、將甜玉米去皮,沖洗干凈,然后放入油炸鍋中。
2、煎鍋溫度設(shè)定為200度,時(shí)間設(shè)定為15分鐘。甜玉米不需要烤太久。
應(yīng)該注意的是,如果烤普通玉米,時(shí)間應(yīng)該延長(zhǎng)10分鐘,中間必須翻過(guò)來(lái),這樣烤玉米的味道最好。
玉米含有多種必需氨基酸,可以促進(jìn)人類(lèi)腦細(xì)胞的正常代謝,并有助于消除腦組織中的氨。玉米胚芽和花粉含有大量的維生素E,可以增強(qiáng)人的體力和耐力。中老年人經(jīng)常吃玉米粉制品來(lái)延緩衰老。玉米中的維生素B6、煙酸等成分可刺激胃腸蠕動(dòng),加速大便烘烤和排泄,預(yù)防便秘、腸炎、結(jié)腸癌等。玉米胚頂端所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以促進(jìn)人體新陳代謝,調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)的功能。它能使皮膚柔嫩光滑,抑制和延緩皺紋。玉米具有調(diào)節(jié)食欲、降低血脂和降低血清膽固醇的作用。
然而,應(yīng)該注意的是,燒烤食物會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生負(fù)面影響。雖然玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,但最好煮熟吃。雖然烹飪會(huì)使玉米失去一些維生素C,但它會(huì)獲得更高的抗氧化活性和更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。煮熟的玉米比烤玉米有更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,而且不會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不良影響。
1.煮熟或蒸熟的玉米營(yíng)養(yǎng)更容易吸收。
2.吃玉米時(shí),你應(yīng)該把玉米粒的胚尖一起吃。許多營(yíng)養(yǎng)素都集中在這里。
3.玉米特別適合糖尿病患者。它富含膳食纖維,食用后血糖不會(huì)迅速上升。
4.玉米和豆腐是最好的組合。它們?cè)跔I(yíng)養(yǎng)方面相輔相成。豆腐中的煙酸可以提高玉米對(duì)蛋白質(zhì)的吸收率。
5.腸胃不好的人不應(yīng)該吃太多。這是一個(gè)很好的選擇,在烹飪食譜中用玉米粒做玉米湯,用玉米粉做一個(gè)蒸鍋,糊一些蛋糕,或者用粘面粉煮一壺粥。
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