花螺是生活中比較常見的一種海鮮食物,它的肉質(zhì)鮮嫩可口,味道很不錯(cuò),深受人們喜歡?;莸淖龇ㄓ泻芏啵梢哉糁?,可以炒著吃,還可以煮著吃等,花螺一般煮五到六分鐘就能熟,大一點(diǎn)的花螺可能要煮十五分鐘左右。
這通常是由花螺的大小決定的。
一般來說,中等大小的花螺可以煮5到6分鐘,最好不超過10分鐘。較大的花螺需要煮更長(zhǎng)的時(shí)間,通常至少15分鐘,這樣才能殺死花螺體內(nèi)的細(xì)菌和寄生蟲。
如果你不能判斷花螺的大小,一般建議加水,在大火中煮沸,然后繼續(xù)生火,直到你看到肉從殼中伸出為止。
具體方法:
材料:花螺
調(diào)味料:蔥、姜片(少許可去除海螺的淡淡腥味)、姜汁、白醋、芥末
做法:
1、刷好花螺,放入冷水鍋中(水會(huì)溢出花螺)
2、加入蔥和姜片(如果你不在乎味道,可以省略這一步)
3、水煮沸后,將海螺煮10-15分鐘,中、小海螺煮3-5分鐘。
4、烹飪花螺時(shí),你可以蘸一蘸調(diào)味料。
5、把煮熟的花螺和蘸汁放在一個(gè)漂亮的盤子里,然后吃掉它們!
1、把買來的花螺放在盆里加水,滴三四滴植物油或色拉油。花花螺會(huì)慢慢吐出小螺螄;
2、如果你買的時(shí)候不把尾巴去掉,你需要先用廚房剪刀把花螺的尾巴剪掉。直接水培可以把尾巴取出來;
3、一般需要半天左右,小螺螄基本上會(huì)游出來;
4、清洗花螺時(shí),用雙手搓花螺,雙手拿一把花螺,雙手搓成圈。畢竟,換水。
5、換水時(shí),不要用漏水的勺子或洗菜籃排水。相反,用手把花螺抓進(jìn)籃子里,把水倒在盆里。換三次水后,花螺可以洗得很干凈。
海鮮食品沒有儲(chǔ)存,所以你應(yīng)該在購(gòu)買后盡快食用。如果你吃不下它,你可以先用冷水清洗,把奄奄一息的東西挑出來,放在塑料袋里,放在冰箱里冷藏。但是,儲(chǔ)存時(shí)間不長(zhǎng),你應(yīng)該在2天內(nèi)盡可能吃它。
另一種方法是把花螺放在鍋里煮沸,然后用保鮮膜密封,放在冰箱里,然后低溫保存。溫度應(yīng)控制在-1~4度,但應(yīng)盡快食用。
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