豆角曬干后因其的保質(zhì)期很長，所以每每豆角旺季的時(shí)候都會在家中曬一點(diǎn)保存，以防止秋冬季節(jié)沒什么蔬菜吃，也正是因?yàn)檫@樣很多人將干豆角取出食用的時(shí)候都有遇到干豆角發(fā)霉的情況，下面小編就和大家一起看看曬干的豆角有點(diǎn)發(fā)霉還可以吃嗎。
干豆角發(fā)霉了不能吃。
曬干的豆角有點(diǎn)發(fā)霉多是因?yàn)槟愦鎯Σ划?dāng)引起的，由于這種已經(jīng)被細(xì)菌侵蝕變質(zhì)了，所以是不能夠食用的，一旦食用發(fā)霉的食物因?yàn)閹в泻芏嗟拿咕?，會造?消化系統(tǒng)有益菌錯(cuò)亂，食物中毒,乃至造成急腹癥，嚴(yán)重危害性命。 次之，服用發(fā)霉的食物會造成霉菌胞子入侵血液或呼吸系統(tǒng)而造成 重特大的問題。
干豆角發(fā)霉了怎么處理是時(shí)下很多人都有的疑問，別看干豆角很容易存儲，但是吧存儲不當(dāng)便會引起發(fā)霉，遇到這種情況一般都是要及時(shí)的扔掉，或者是埋到土壤當(dāng)中充當(dāng)有機(jī)肥。另外發(fā)霉的食物肯含有黃曲霉素，這是世界公認(rèn)的致癌物質(zhì)，長期攝入黃曲霉素，會導(dǎo)致多器官癌變。
干豆角發(fā)霉都是因?yàn)榇鎯Σ划?dāng)引起的，所以我們在保存的時(shí)候一定要將其密封放在干燥的地方。干豆角的維生素B含量非常高，這種營養(yǎng)成分對腸胃有很好的調(diào)理作用，能夠促進(jìn)胃腸蠕動，幫助腸胃有效消化食物。經(jīng)常吃干豆角，可以減輕因消化不良而引發(fā)的脹氣現(xiàn)象，可以降低嘔吐的發(fā)生幾率，減少腹瀉的可能性，因此對腸胃炎可以起到很強(qiáng)的預(yù)防作用。
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