草莓是生活中比較常見(jiàn)的一種水果,它吃起來(lái)鮮嫩多汁,香甜可口,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,深受人們喜歡,很多人都會(huì)經(jīng)常吃草莓。草莓一般都是在春季的時(shí)候就上市的,大多都是在2月底上市,可以一直買(mǎi)到四五月份,甚至一年四季都可以吃到草莓。
草莓在冬天很常見(jiàn),但冬天的草莓種植在溫室里,不屬于真正的季節(jié)性水果。就食物季節(jié)而言,草莓是從春末到夏初的水果。它們通常在每年2月底上市和挑選。但真正的收獲是在4月到5月之間。
草莓是春末夏初的果實(shí),也就是說(shuō),每年4月到5月是成熟的果實(shí)。然而,由于不同地區(qū)的環(huán)境和氣候不同,草莓的成熟時(shí)間也會(huì)有所不同。例如,在江蘇等地,草莓的成熟時(shí)間是每年5月底或6月初?,F(xiàn)在,草莓的育種通常由溫室主導(dǎo),因此草莓可以全年食用,但價(jià)格會(huì)有所不同。
草莓的生長(zhǎng)周期約為50天。如果它們生長(zhǎng)正常,可以在5月中旬完全成熟。我們?cè)谠绱撼缘乃欠N在溫室里的,所以它不能被視為季節(jié)性水果。草莓一般在2月發(fā)芽,4月和5月開(kāi)花結(jié)果,6月和7月成熟,所以草莓是夏季水果。因此,如果你想吃更多美味的食物,你應(yīng)該在6月和7月的旺季吃。
當(dāng)你選擇草莓時(shí),你會(huì)認(rèn)為紅色草莓越多,越新鮮。事實(shí)上,這種想法是錯(cuò)誤的。雖然新鮮草莓的顏色相對(duì)較紅,但越紅越好。新鮮的草莓色澤鮮艷,看起來(lái)很新鮮。如果顏色是深色的,那么這種草莓在采摘后放置了很長(zhǎng)時(shí)間。
那些看起來(lái)越來(lái)越亮的草莓可能會(huì)被農(nóng)用藥物催熟。雖然藥物催熟的草莓食用后對(duì)人體無(wú)害,但不建議購(gòu)買(mǎi)。畢竟,這種昂貴的草莓應(yīng)該自然選擇,自然生長(zhǎng)的草莓比人工成熟的草莓味道更好。
購(gòu)買(mǎi)草莓時(shí),我們不僅要看草莓的顏色和外觀(guān),還要看草莓種子的狀況。許多人在購(gòu)買(mǎi)草莓時(shí)忽略了草莓種子,但草莓種子可以為我們提供很多信息。一般來(lái)說(shuō),沒(méi)有外界干擾的成熟草莓種子顏色嫩黃色,味道甜,不會(huì)有干燥的味道。
草莓種子是紅色的草莓,所以我們應(yīng)該小心。果農(nóng)可能?chē)姙⒘艘恍┛墒秤蒙?,使草莓看起?lái)更新鮮。這種草莓看起來(lái)很新鮮,但實(shí)際上既不新鮮也不好吃。由于草莓的原始狀態(tài)被色素覆蓋,我們無(wú)法用人眼來(lái)判斷草莓的實(shí)際成熟度。因此,建議您購(gòu)買(mǎi)帶有嫩黃色種子的草莓。
許多人喜歡買(mǎi)最大的草莓。事實(shí)上,最大的草莓并不一定好吃,甚至嘗起來(lái)也很酸。一般來(lái)說(shuō),營(yíng)養(yǎng)吸收良好的草莓大小規(guī)則,大小相同。如果是變形的草莓,不要買(mǎi),因?yàn)檫@種草莓是生長(zhǎng)過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩或失衡造成的。俗話(huà)說(shuō),吃飽了就沒(méi)了。雖然吸收過(guò)多營(yíng)養(yǎng)的草莓體積很大,但它們只有更多的水分和很少的糖分,所以味道不太甜。
1.糖尿病
草莓含糖量較高,屬于高糖水果。因此,糖尿病患者應(yīng)盡量少吃,尤其是血糖控制不佳的患者。否則,它們可能會(huì)導(dǎo)致進(jìn)食后血糖大幅波動(dòng),這對(duì)控制疾病非常有害。
2.酸過(guò)多患者
草莓富含果糖和有機(jī)酸,食用后會(huì)刺激胃酸分泌。因此,胃酸較多的人也應(yīng)少吃草莓,否則會(huì)刺激胃腸粘膜,容易引起胃酸反流、胃痛等胃腸不適癥狀。
3.胃腸道結(jié)石患者
消化道結(jié)石患者也應(yīng)少吃草莓,因?yàn)椴葺写罅坎菟徕}。過(guò)量攝入會(huì)影響身體對(duì)蛋白質(zhì)和鈣的吸收,并會(huì)在胃里形成沉淀物。如果你有消化道結(jié)石,吃草莓,可能會(huì)加重結(jié)石。
紅草莓含有異基因蛋白質(zhì)。體質(zhì)過(guò)敏的人不適合吃紅色草莓。
草莓是涼爽的水果。體質(zhì)寒冷、經(jīng)期不適的女性不宜食用草莓,以免身體過(guò)冷,引起痛經(jīng)等不適癥狀。
草莓容易腐敗變質(zhì)。開(kāi)始變質(zhì)的草莓不能食用,很容易引起腹瀉。
草莓因其皮薄、抗性差,容易受到昆蟲(chóng)和真菌的侵害。因此,他們嚴(yán)重依賴(lài)殺蟲(chóng)劑。在吃草莓之前,需要仔細(xì)清潔,盡可能去除農(nóng)藥殘留。
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