碎銀子普洱茶是很常見的,但是有的碎銀子會聞到糯米香,不少人會覺得這是不是添加了香精,還是原料導(dǎo)致 ,很多人都在說碎銀子就是老茶頭,其實并不是,碎銀子看上去和普洱茶無關(guān),不過,它屬于普洱熟茶,具體可以看看趣丁網(wǎng)帶來的精彩內(nèi)容哦!
碎銀子茶味道有淡淡的糯香味,從沖泡的湯色來看,碎銀子茶第一泡洗茶湯色紅濃明亮。湯感綿滑,入口后在茶香中帶有糯香,喉感糯韻中帶有淡淡的甜味。
碎銀子茶比熟茶耐泡、比老茶頭耐泡,茶湯口感依然香甜、茶香綿延。葉底也很緊實,不會明顯膨脹。正品碎銀子泡20泡,葉底也很緊實,不會明顯膨脹。
碎銀子是普洱熟茶工藝的重大創(chuàng)新,可謂劃時代的產(chǎn)品,其茶質(zhì)豐富,耐泡度高,適宜長期存儲,存儲時間越長品質(zhì)越高,越珍貴。
普洱茶碎銀子之所以有糯香,主要是因為一種叫糯米香葉的植物,糯米香是一種云南特產(chǎn)的草本植物,含香草醇等多種芳香成分,在碎銀子的制作加工過程中,就會用到一定量的糯米香葉,然后經(jīng)過熏制或悶蒸工藝,使糯香之味融入茶中,因此就有了碎銀子獨特的糯香。
第一類,直接添加糯香植物切碎,混合茶葉進行一起壓制。這類糯香普洱大多以小沱茶為主,用在普洱熟茶身上的居多。
第二類,運用普洱茶特有“吸附性”特性,采用糯米香葉進行窨[xūn]香,讓茶葉與糯香味充分融合。不過,這類制法成本更高,不容易制作,但更適合飲用。
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