無花果是一種圓形的果實(shí)，口感清甜，可以吃鮮果，也可以干制之后食用。營養(yǎng)豐富，對身體非常的不錯(cuò)，可以提高免疫力。不少人沒吃過新鮮的無花果，我們吃的時(shí)候是可以直接洗凈之后帶皮吃的，不用專門剝皮。
新鮮的無花果不需要去皮。 無花果的皮很薄，類似于葡萄的皮。 可以剝下來，也可以直接吃。 只要清洗干凈，對身體不會有太大影響。 而且，皮膚上有很多營養(yǎng)成分，對健康更有好處。 另外，生活中鮮食的無花果大多是洗后直接食用，很少剝皮食用。
無花果的皮也是可以食用的，含有大量的營養(yǎng)成分。 無花果皮中含有大量的花青素、維生素e和維生素c，它們是很強(qiáng)的抗氧化劑，可以對抗自由基，延緩皮膚衰老，保證皮膚水分，并有一定的美容和淡斑作用?；ü泻胸S富的氨基酸，能有效抵抗白血病，提高人體免疫力。無花果皮還可以潤腸通便，里面的膳食纖維可以與胃中的膽固醇代謝產(chǎn)物結(jié)合，從而起到一定的減肥效果。
新鮮的無花果含有多種人體必需的營養(yǎng)成分，尤其是蘋果酸、檸檬酸和脂肪酶物質(zhì)的含量很高。這些物質(zhì)被人體吸收后，不僅能加速人體對食物的消化吸收，還能促進(jìn)脂肪的分解。還有新陳代謝，其中所含的纖維素還可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，可以減脂減肥，因?yàn)榻?jīng)常不方便。
新鮮的無花果可以降低血壓和血脂。其中所含的脂肪分解酶能加速體內(nèi)脂肪的分解，減少體內(nèi)膽固醇的堆積，軟化血管，促進(jìn)血液循環(huán)。它是中老年人冠心病和動(dòng)脈硬化的高發(fā)人群。預(yù)防效果好。
改善人體消化、增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化是新鮮無花果最主要的功效，因?yàn)樾迈r無花果含有豐富的蘋果酸和檸檬酸，還含有多種活性酶。這些物質(zhì)被人體吸收后能促進(jìn)消化液的分泌。并能加速食物中脂肪和蛋白質(zhì)的分解，能加速食物在腸胃中的消化吸收。
新鮮的無花果對人體心血管系統(tǒng)有明顯的保護(hù)作用，因?yàn)樗胸S富的微量元素鉀，可以調(diào)節(jié)人體血壓，加速體內(nèi)鈉的代謝，而其所含的果膠和可溶性纖維可以抑制人體對這些物質(zhì)的吸收。膽固醇能迅速降低血液黏度，防止血脂升高，還能降低動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生率。
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