微波爐加熱粽子會(huì)變硬嗎

粽子在吃之前一般都是需要加熱的，有些人會(huì)放鍋里面煮或者蒸，而有些人會(huì)放微波爐里面加熱。粽子放微波爐加熱是有一定講究的，如果直接放微波爐加熱，粽子很可能會(huì)變硬，所以一定要先將粽子打濕。

一、微波爐加熱粽子會(huì)變硬嗎

可能會(huì)變硬。

粽子放微波爐里面直接加熱，微波爐里面的熱量會(huì)讓粽子里面的水分蒸發(fā)掉，粽子就會(huì)變得很干，口感也會(huì)變硬，這是很常見的一種現(xiàn)象。

專家介紹，粽子可以用微波爐加熱。微波加熱粽子的優(yōu)點(diǎn)是粽子不會(huì)進(jìn)水，而且味道更好，不易感到油膩。它不僅口感好，而且清洗起來也比在鍋里煮沸方便簡單。

二、微波爐熱粽子怎么不會(huì)硬

把粽子弄濕，然后把保鮮袋或保鮮盒放在里面加熱，以免粽子失水，防止粽子變硬。

市面上購買的真空包裝粽子大多是熟粽子，可以用微波爐加熱。

需要注意的是，包裝袋和粽子不能放在一起加熱，否則塑料包裝的嗚嗚聲會(huì)在高溫后揮發(fā)有害氣體，污染包裝袋中的粽子。

三、微波爐加熱粽子要把皮剝了嗎

可以剝，也可以不剝。

用微波爐加熱粽子的主要目的是讓粽子變熱，吃得更健康，味道更好。不管是去皮還是不去皮，只要把粽子加熱好，在微波爐里加熱粽子時(shí)，可以去皮或去皮，主要是根據(jù)自己的喜好。

用微波爐加熱的粽子一般是煮粽子。在微波爐的高溫下，煮熟的粽子2-3分鐘后即可完全加熱。不過，如果把粽子放在冰箱里冷凍，加熱時(shí)間會(huì)更長，一般需要3-4分鐘左右。