現(xiàn)在有一種零食叫奶酪棒,不管小孩子還是大人,都喜歡買一點(diǎn)點(diǎn)當(dāng)零食吃。奶酪棒雖然里面奶酪含量不高,但吃起來還是有奶味的,而且有各種口味。那么沒吃完的奶酪棒能不能放常溫呢?會(huì)不會(huì)融化呢?
奶酪棒一般是不會(huì)融化的,奶酪棒是固體,除非是在超過70℃的情況下會(huì)融化,但是常溫溫度不會(huì)這么高。在炎熱的夏天,奶酪棒也只會(huì)里面有一些水分因?yàn)楦邷厥軣岫冘?,此時(shí)只能常溫保存4小時(shí)左右,建議放冰箱冷藏,冷凍的話也可以當(dāng)冰淇淋吃。其他季節(jié)的話,奶酪棒常溫可以保存2天,不容易化掉。
如果奶酪棒沒有打開,則可以在室溫下保存約一周。 但是,由于奶酪棒中的水分含量很高,很容易變質(zhì)并且容易變質(zhì),因此,如果未包裝,請(qǐng)嘗試將其存放在冰箱中并在24小時(shí)內(nèi)食用。 如果要更好地保存奶酪條,則應(yīng)使用防氧包裝。 如果使用裝有惰性保護(hù)氣體的真空或密封包裝,保護(hù)效果會(huì)更好。
正宗的奶酪棒屬于再制干酪,用的主要是水、奶油、干酪等配料。而奶酪則是由巴氏殺菌乳、食用鹽、凝乳酶、嗜熱鏈球菌這4種原料。奶酪棒很軟,可以用手輕松分成兩段,因?yàn)樗暮亢芨?,而天然奶酪的質(zhì)地很緊,需要一把刀來切割。好的奶酪棒,3支的營養(yǎng)相當(dāng)于1杯200毫升的牛奶。因此,從營養(yǎng)的角度來看,奶酪棒仍然非常適合作為兒童零食。當(dāng)然,這種美味又營養(yǎng)的東西的價(jià)格自然不是很便宜。所以如果給寶寶吃的話,一定要選擇好的奶酪棒,多看看配料表。
目前,奶酪棒仍屬于再制奶酪,基本奶酪含量約為15-30%,因此鈣含量不高。再制奶酪是將奶酪與水,糖,添加劑和其他成分混合而成的。由于其甜美的味道,深受孩子們的喜愛。 從成分的角度來看,它是奶酪,水,糖,添加劑和其他成分的混合物。 這等效于稀釋的奶酪,減少了咸味,并且營養(yǎng)不如原始奶酪,因此它不是一種好的乳制品。 但是,如果將其用作零食,與糖果,果凍,牛奶飲料,夾心餅干等其他零食相比,由于鈣和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分的緣故,它還是不錯(cuò)的。
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