草莓硬的好還是軟的好

我們都知道，草莓吃起來(lái)香甜可口，果肉鮮嫩多汁，可以做各種各樣的飲品和甜點(diǎn)，是比較受歡迎的一種水果，很多人都會(huì)經(jīng)常吃草莓。那么草莓硬的好還是軟的好呢？下面讓我們具體來(lái)看看吧！

草莓硬的好還是軟的好

硬一點(diǎn)比較好，軟掉的草莓一般都已經(jīng)不新鮮了。

新鮮草莓必須色澤均勻，色澤鮮艷。草莓籽呈黃色或白色，表面有細(xì)絨毛。果肉質(zhì)地較硬，外觀較好。相反，如果草莓果實(shí)開(kāi)始變軟，它就不會(huì)那么新鮮了。一些含有激素的草莓顏色深或分布不均勻，光澤差。

新鮮草莓表皮完整，顏色紅色，大小適中，可視為新鮮草莓。比如，剛采摘的草莓表面光亮有光澤，冷藏后的草莓看起來(lái)像一層蠟，葉子會(huì)枯萎，過(guò)熟的草莓拿在手上會(huì)感覺(jué)柔軟腐爛。

草莓吃起來(lái)硬正常嗎

這很正常。

市面上常見(jiàn)的草莓品種口感軟硬適中，甜甜多汁。如果草莓嘗起來(lái)很硬，應(yīng)該考慮兩個(gè)原因。一是草莓成熟度不夠，二是草莓品種多的原因。比如巧克力草莓，這個(gè)品種的草莓比其他品種的草莓要硬一些。這兩種草莓在正常情況下屬于兩類，可以放心食用。

草莓怎么挑選好

1、從外觀上看，太大和形狀怪異的草莓是買不到的，大草莓大多是在種植中使用激素的。有些草莓又新鮮又大，顆粒上有變形和凸起。咬開(kāi)后中間有個(gè)洞。長(zhǎng)期大量食用草莓可能損害人體健康

2、看看顏色。在挑選時(shí)，應(yīng)盡量選擇鮮紅均勻、鮮艷有光澤的整果。不適合購(gòu)買紅色或半紅色半綠色的水果。

3、聞聞香味。自然成熟的草莓會(huì)有強(qiáng)烈的果香，而染色的草莓沒(méi)有香氣或淺綠色的澀味

4、看看草莓上的籽。如果它是白色的，它是自然成熟的；如果籽是紅色的，它必須被染色

5、看看表面。好草莓是一種花梗鮮綠、絨毛細(xì)密、表面光潔、無(wú)損傷、無(wú)腐爛的草莓。那些表面有白色或灰色斑點(diǎn)的可能是生病的草莓。

6、看看里面。自然成熟的草莓果肉呈紅色。只有內(nèi)部的果核會(huì)有一點(diǎn)白色，而且水果的香味很濃。草莓染色后，果肉呈白色，無(wú)香氣

買草莓要注意什么

1、如果表面顆粒太紅，請(qǐng)不要購(gòu)買

普通草莓表面的芝麻（種子）呈金黃色。如果連芝麻都是鮮紅色的，我們應(yīng)該提高警惕。

2、請(qǐng)不要買空心草莓

正常草莓果肉呈鮮紅色，很少有蛀牙。激素草莓易破碎，肉色白，空腔多。

3、不要買沒(méi)有香味的草莓

正常草莓甜度高，甜度分布均勻。激素草莓味無(wú)味，聞起來(lái)不香。