獼猴桃長毛的甜還是短毛的甜

我們都知道，獼猴桃是秋季比較常見的一種水果，它吃起來果肉鮮嫩多汁，營養(yǎng)價值高，深受人們喜歡，很多人多會經(jīng)常吃獼猴桃。那么獼猴桃長毛的好還是短毛的好呢？下面讓我們具體來看看吧！

獼猴桃長毛的好還是短毛的好

獼猴桃毛長毛短主要和品種有關，沒有好壞之分，一般建議挑選毛多且不容易掉毛的獼猴桃比較好。

我們要選毛多的獼猴桃。這種獼猴桃比較新鮮。不要選擇裸皮無毛的獼猴桃。

在挑選獼猴桃時，建議選擇果皮黃褐色、光澤較好的，同時，果皮上的毛發(fā)不易脫落，一般喜歡這種類型的獼猴桃酸甜可口。

選的時候，用手在上面搓毛。如果是新鮮的獼猴桃，上面的桃毛比較柔軟，很難擦掉。如果不夠新鮮的話，上面的桃毛會顯得干澀，很容易擦掉。

獼猴桃怎么挑選好

1、看外觀：要格外注意水果是否有機械損傷。如果有小的瘀傷，軟點和損壞的水果，你不能買。因為只要有一點損傷，傷口就會迅速變軟，然后變酸，甚至潰爛，使整個水果在正常成熟前就有了柔和的味道，嚴重影響了獼猴桃的品質(zhì)。

2、看顏色：果肉綠色濃郁，酸甜可口的獼猴桃品質(zhì)最好，維生素含量最高。果肉顏色稍淺。

3、見硬度：肉質(zhì)豐滿，無傷無病果為佳，靠近一端呈淡綠色的部分為最佳。表皮毛刺的數(shù)量因品種而異。小果在口味和營養(yǎng)上都不亞于大果，所以不必盲目追求大果，特別是對于異常大的水果。

4、看成熟度：選擇獼猴桃，一般要選擇整體處于堅硬狀態(tài)的水果。所有整體變軟或局部有軟斑的水果，應盡量不要食用。如果你愿意，回家后馬上吃。因為獼猴桃果實很多，一旦軟熟，一兩天之內(nèi)就會軟爛變質(zhì)。

5、看內(nèi)在品質(zhì)：使用膨化劑后，果肉變松，切面顏色淺白，含糖量降低，風味不好，儲運阻力降低。

6、此外，我們還可以通過觀察獼猴桃的毛狀粗糙程度、切果后果核是否厚實、果肉成熟后是否變黃、味道變淡來判斷獼猴桃的好壞。

獼猴桃不能和什么一起吃

1、獼猴桃和黃瓜：破壞維生素C

獼猴桃和黃瓜是互斥的。黃瓜含有維生素C分解酶，能破壞食物中的維生素C。為了避免獼猴桃中維生素C的損害，盡量不要同時吃這兩種食物。

2、獼猴桃和蝦：可能引起中毒

獼猴桃和蝦會引起中毒。

3、獼猴桃蟹：易中毒

螃蟹和獼猴桃是互斥的。螃蟹中含有五價砷的化合物對人體無害，但如果與富含維生素C的獼猴桃一起食用，五價砷遇上維生素C，使五價砷轉(zhuǎn)化為三價砷，即劇毒砷。如果長期服用，隨著毒物的積累，會引起驚厥、惡心等中毒癥狀。

4、獼猴桃蘿卜誘發(fā)甲狀腺腫

獼猴桃和蘿卜不能一起吃，一起吃會引起甲狀腺腫。

5、獼猴桃和胡蘿卜：降低營養(yǎng)價值

獼猴桃和胡蘿卜是互斥的。獼猴桃富含維生素C，胡蘿卜中含有一種維生素C酶，可以破壞維生素C，如果同時服用，其原有的營養(yǎng)價值就會降低。

6、獼猴桃和動物肝臟：降低營養(yǎng)價值

獼猴桃和動物肝臟不能一起吃。獼猴桃富含維生素C，動物肝臟富含銅和鐵血漿。這些離子會氧化食物中的維生素C，降低其營養(yǎng)價值。