現(xiàn)在有很多食物會用到金屬真空包裝袋來裝食物,既可以保證食材新鮮,又能隔水、隔熱,非常食用。里面裝的食物有的是可以直接吃的,有的可能加熱之后口感會更好一些,那么鋁箔真空袋包裝的食品,可不可以直接用微波爐加熱呢?
這種是不能放進(jìn)微波爐包裝的,不然放微波爐里面會有電火花,會燒黑,還是比較危險(xiǎn)的。微波爐不能與金屬和搪瓷容器一起使用,因?yàn)榻饘贂ξ⒉óa(chǎn)生反射作用。 這不僅導(dǎo)致微波爐的加熱效率降低,并且加熱均勻性差,而且使微波接觸金屬產(chǎn)生火花,這是危險(xiǎn)的,并且在嚴(yán)重的情況下會損壞磁控管。
鋁箔真空包裝袋可以承受121℃的高溫,可以直接加熱。 但是,由于鋁箔真空袋的材料包含鋁,因此不能在微波爐中加熱,否則將很危險(xiǎn)。
金屬不能在微波爐中使用,鋁箔袋里面含鋁金屬,在微波爐中形成一個閉合的導(dǎo)體環(huán)。微波具有很高的能量,使用金屬或電導(dǎo)體時,微波將在微波爐中反射,從而使金屬材料中的電子非?;钴S,當(dāng)達(dá)到一定水平時,它將放電,也就是我們看到的起火花。鋁箔紙會向微波爐釋放電擊,因?yàn)榉烹姇a(chǎn)生高溫,因此會造成燒黑燒焦。
答案是可以的,但是要打開食品包裝袋之后再加熱,不然袋內(nèi)氣壓過大就會爆炸。
另外也和材質(zhì)有關(guān),一般的食品真空包裝袋材料由聚乙烯和聚氯乙烯制成。 聚乙烯材料是無毒的,具有130度的耐熱性。 這種材料的食品包裝袋可以在微波爐中加熱。 但是,聚氯乙烯制的食品包裝袋不能在微波爐中加熱。如果不知道食品包裝袋的材質(zhì),可以把食物取出,用其他容器加熱。
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