周黑鴨是武漢比較受歡迎的一個(gè)鹵味,它的味道比較好,吃起來(lái)鮮香可口,爽辣開胃,很多人都喜歡吃,通常情況下,周黑鴨可以直接吃的,如果冬天比較冷,可以加熱再吃。
可以加熱,也可以不加熱,主要看個(gè)人口味喜好。
周黑鴨是否加熱都是可以的,如果你平時(shí)喜歡吃熱食,就加熱幾分鐘,要是吃慣冷食,直接食用即可。
采用特殊工藝和神秘配料制作的周黑鴨“味道的確很好”,剛?cè)肟跁r(shí)“有點(diǎn)甜”,然后“越來(lái)越辣”,吃完了“嘴邊還留有余香”,它皮黑肉嫩、醇厚不膩、香鮮美味,具有香、辣、麻、酥、嫩的特點(diǎn),而且肉質(zhì)精到、鮮嫩誘人,不僅聞的香,看了更讓人欲罷不能,急于品嘗;還因其色澤黃黑而得名,其味悠遠(yuǎn),甜中帶辣,辣中帶麻,麻中帶香,香味入骨,常使人垂涎三尺,食之不忘。周黑鴨選用專供白條鴨以數(shù)十種中草藥鹵制,藥味入骨,使先前的鴨由白變黃,再由黃漸漸變黑,成品黑中帶黃,色澤光鮮,令人食欲大開;再加入精選上乘辣椒、花椒等調(diào)料,甜而不膩,辣而不燥,麻而不澀,入口美妙無(wú)窮,妙不可言,肉和骨頭都可吃,非常適合啃食、下酒,是難得的休閑美食;另外,周黑鴨肉性涼,配以甘草、肉桂等中藥鹵制后,可清肝火、去內(nèi)熱,預(yù)防癌癥、高血壓等病癥,還可祛內(nèi)濕、健脾胃、增強(qiáng)食欲、消除疲勞等等。
周黑鴨可以用以下幾種方式加熱:
1. 烤箱加熱:將周黑鴨放入預(yù)熱至200℃的烤箱中,烤10-15分鐘即可。
2. 蒸汽加熱:將周黑鴨放入蒸鍋中,蒸10-15分鐘即可。
3. 微波爐加熱:將周黑鴨放入微波爐中,選擇加熱模式,加熱2-3分鐘即可。
4. 油炸加熱:將周黑鴨放入油鍋中,炸至金黃色即可。
無(wú)論采用哪種方式加熱,都要注意加熱時(shí)間和溫度,以免過(guò)度或不足加熱影響口感。
周黑鴨是湖北武漢特產(chǎn),是比較出名的品牌,鴨子以甜辣口味為主,周黑鴨始創(chuàng)于1997年,發(fā)源地為湖北省武漢市,隸屬于周黑鴨國(guó)際控股有限公司。
周黑鴨是一家專門從事生產(chǎn)、營(yíng)銷及零售休閑熟鹵制品企業(yè),主營(yíng)業(yè)務(wù)為鹵鴨、鴨副產(chǎn)品,鹵制紅肉、鹵制蔬菜、鹵制家禽及水產(chǎn)類等其他產(chǎn)品。產(chǎn)品包裝形式主要有氣調(diào)保鮮包裝、真空顆粒包裝。
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