桂花糕是直接吃還是蒸完吃

桂花糕是直接吃還是蒸完吃？桂花糕是生活中很常見的美食之一，很多人都不知道怎么到底怎么做才好吃，有人表示桂花糕蒸出來太干了，這是怎么回事呢？如何解決？讓我們一起來看看本站提供的介紹吧！

桂花糕是直接吃還是蒸完吃

剛采摘的新鮮桂花不可食用，新鮮的桂花必須煮熟后才能食用，如果您很著急，則只需簡(jiǎn)單地品嘗即可。

要吃新鮮的桂花，您還可以用一塊布包住洗凈的新鮮桂花，將桂花中的水?dāng)D干，加入適量的糖并充分混合，然后將其裝入玻璃杯中，壓緊并密封，然后腌制至超過4天，才能取出食用。 

桂花糕蒸出來太干了怎么辦

桂花糕蒸出來太干可能是油放少了，這個(gè)時(shí)候一般就沒有辦法補(bǔ)救，所以在制作桂花糕之前，一定要添加適量的油，這樣才可以讓蒸出來的桂花糕更好吃。

制作桂花糕需要加入食用油還有清水，這個(gè)量是需要掌握好的，將油和水倒入糯米粉和面粉中攪拌，這樣才可以讓蒸出來的桂花糕口感更好。

制作桂花糕之前要想讓桂花糕的口感更細(xì)膩，這個(gè)時(shí)候可以用一個(gè)細(xì)眼的細(xì)篩把兩種粉都過篩一下，過篩后的粉會(huì)更加地細(xì)膩，過篩出來的大顆粒用手搓碎。

桂花糕是哪里正宗特產(chǎn)

桂花糕風(fēng)靡于大江南北，它是許多地方的特色菜，每個(gè)地方的桂花糕的制作方法都有自己的特色。例如，南京桂花糕，咸寧桂花糕，桂林桂花糕等。

其中，在著名的桂花之鄉(xiāng)生產(chǎn)的咸寧桂花糕是一種油膩但不油膩，甜咸的桂花糕。南京桂花糕的外觀非常漂亮，味道柔和，香味獨(dú)特。

實(shí)際上，我們通常可以在家制作簡(jiǎn)單的桂花糕，只需將糯米粉，面粉，白砂糖，桂花和適量的水混合并蒸熟，然后取出，攪拌揉成一團(tuán)，倒入正確的位置，將容器切成小塊即可。