疫情期間買回來的雞蛋需要消毒嗎 疫情期間買回來的雞蛋怎么消毒

我們都知道，雞蛋是生活中比較常見的一種蛋類食物，它含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)以及微量元素等，適量食用對(duì)身體有一定的好處，很多人都會(huì)經(jīng)常吃雞蛋。那么疫情期間買回來的雞蛋需要消毒嗎？下面讓我們具體來看看吧！

疫情期間買回來的雞蛋需要消毒嗎

沒必要，但要勤洗手。

我們不可能對(duì)所有物品都進(jìn)行消毒，在接觸病毒的風(fēng)險(xiǎn)和所采取措施之間要加以考慮，買回來的雞蛋被患者口沫污染幾率不是很大。

記得不要生食。蔬菜肉類都要炒熟炒透之后再食用。水果建議盡量削皮食用。處理生食和熟食的餐具，包括切菜板和刀具都要盡量分開。另外病毒是怕高溫的，56°C 30分鐘病毒就會(huì)被殺死，而炒菜經(jīng)常能達(dá)到100°以上的高溫，所以把它炒熟炒透之后，就不用擔(dān)心病毒不會(huì)被殺死。同時(shí)也提醒大家，處理食材前后都要洗手。

買回來的雞蛋可以用酒精消毒嗎

用酒精擦雞蛋，是可以給雞蛋表面消毒的，是可以擦的，但是擦得太干凈蛋的保質(zhì)期會(huì)縮短很多的，建議如果蛋很臟就用濕毛巾把蛋殼表面擦一下就好了。

雞蛋在溫度，濕度適宜時(shí)有抵御細(xì)菌入侵能力，因此在保質(zhì)期內(nèi)無需用酒精消毒殺菌，建議你將購買的新鮮雞蛋，用白色環(huán)保塑料袋裝好密封，放冰箱里儲(chǔ)存即可。

買回來的雞蛋需要清洗一下嗎

一般家養(yǎng)的雞蛋，也就是大家所說的草雞蛋，剛買來的時(shí)候都會(huì)比較臟，愛干凈的人都會(huì)將雞蛋清洗過后放置在冰箱當(dāng)中。其實(shí)這樣的做法并不是正確的，因?yàn)榍逑措u蛋會(huì)破壞雞蛋外殼的一層膜，膜的作用其實(shí)就是抵御微生物和細(xì)菌的。而你清洗過后，就會(huì)失去這一層保護(hù)膜，然后就可能會(huì)讓雞蛋變質(zhì)。所以，不想雞蛋變質(zhì)太快的話，就別清洗雞蛋。

放雞蛋的時(shí)候，一定要注意將雞蛋的大頭朝上，小頭向下，這樣保存雞蛋會(huì)更加的好，放置的時(shí)間也會(huì)越長。而且這樣做還能夠防止微生物進(jìn)入到蛋黃當(dāng)中，不容易讓雞蛋變質(zhì)，營養(yǎng)成分也能夠很好的被保存下來。

買回來的雞蛋怎么保存

如果買回來的雞蛋不干凈的話，可以放入塑料袋或者盒中存放，在食用之前再把表面的污垢沖洗掉。

1、不混放

存放的雞蛋外殼上有很多致病菌和污垢，不要買回來直接就放進(jìn)冰箱，造成與其他食物的交叉感染。

2、別橫放

放置雞蛋的時(shí)候，注意將大的一頭，也就是有氣室的一頭朝上，可以延長保存時(shí)間，還能防止煮蛋時(shí)由于蛋黃靠近蛋殼而散黃。

3、不要放太久

要注意雞蛋不能無限期地存放下去，一般來說，保存1至2周的雞蛋食用是沒有問題的，最長不要超過1個(gè)月。否則不僅營養(yǎng)成分會(huì)大量流失，還會(huì)變成“壞蛋”。