紅糖糍粑為什么要撒黃豆粉 紅糖糍粑冷了怎么加熱

你喜歡吃紅糖糍粑嗎？有很多網(wǎng)友反映紅糖糍粑冷了后吃起來有點(diǎn)腥味，那么，紅糖糍粑冷了后應(yīng)該怎么加熱？在制作的時(shí)候又有什么小問題呢？讓小編能幫大家一起解答一下吧！

紅糖糕粑冷了還能吃嗎

可以吃，只是口感沒那么好，加熱下比較好。

冷了以后可以選擇隔水蒸熱，然后再重新撒上黃豆粉，這樣口感基本不變。

紅糖糍粑冷了怎么加熱

隔水蒸熱

將糍粑放在盤子里，再放入蒸鍋里隔水蒸熱即可，是加熱方式里口感最好的。

微波爐加熱

將糍粑放在微波爐專用盤子里，稍微加熱一下就好，時(shí)間千萬別太久，時(shí)間長(zhǎng)了容易變硬。也可以灑幾滴開水在里面，這樣就不容易干了。這個(gè)加熱方法很方便，但是口感不是很好。

紅糖糍粑為什么要撒黃豆粉 

口感更豐富更好吃。

一定要趁熱吃，剛?cè)錾先サ臅r(shí)候吃是最好吃的，時(shí)間久了黃豆粉融到里面去了口味就沒有那么好了。

加黃豆粉的作用就是提味，軟糯的糙粑結(jié)合又香又腹的黃豆粉，特別完美，口感簡(jiǎn)直了。

紅糖糍粑里的黃豆粉怎么做

1.黃豆放到鍋里

2.小火慢慢炒熟

3.裝進(jìn)料理機(jī)

4.打成粉末就可以了

5.用料理機(jī)打出的粉不是很細(xì)膩，用篩子篩一下就會(huì)得到很細(xì)的粉末了，這樣在吃的時(shí)候，口感也很細(xì)膩。