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粽子的種類(lèi)比較多,真空粽子就是其中一種,它保存比較方便,保鮮時(shí)間比較長(zhǎng),很多人都會(huì)經(jīng)常買(mǎi)真空粽子吃。真空粽子一般都是兩個(gè)裝在一起的,如果吃了一個(gè),剩下的一個(gè)可以放冰箱密封保存隔天再吃的。
建議放冷藏室保存,隔天再吃。
吃不完的真空熟粽子,一般建議置于冰箱冷藏保存即可。熟粽子冷凍后會(huì)導(dǎo)致其口感變差,其實(shí)不止如此,冷凍后的熟粽子,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也可能會(huì)降低。
粽子放冰箱保存也不要直接把粽子放冰箱,我們需要將粽子分裝到保鮮袋里,然后再放到冰箱冷凍保存。這樣可以防止串味,還能保證粽子的新鮮度。
但其實(shí),最好的方法是粽子吃多少買(mǎi)多少,這樣不會(huì)浪費(fèi),并且還可以吃到新鮮美味的粽子,是一種比較好的方法。
沒(méi)變質(zhì)還能吃。
真空包裝的粽子可以保存15~30天,如果放到冰箱里冷藏保存,可以保存半年的時(shí)間,如果真空包裝的粽子拆開(kāi)后,散發(fā)出異味時(shí),代表著粽子變質(zhì)了,這時(shí)不能吃真空包裝的粽子,可能會(huì)出現(xiàn)腹痛腹瀉、頭暈?zāi)垦!喩頍o(wú)力等中毒現(xiàn)象。
粽子是由糯米制作出來(lái)的,里面可以包各種各樣的餡,若是真空包裝保存粽子,普通的粽子大概可以保存30天,如果里面包著鮮肉等粽子餡,那么只能保存15天的時(shí)間,不要將真空包裝的粽子放在陽(yáng)光下很容易變質(zhì)。
如果將真空包裝的粽子放到冰箱里冷藏,將溫度控制在5℃左右,這樣可以將粽子保存半年左右,半年后真空包裝的粽子就會(huì)逐漸變質(zhì),如果打開(kāi)包裝,粽子有異味時(shí),千萬(wàn)不要食用,容易給健康造成危害。
如果真空包裝出現(xiàn)漏氣的情況,里面的粽子也是不能吃的,可能會(huì)產(chǎn)生有毒的物質(zhì),食用后會(huì)出現(xiàn)腹痛腹瀉、頭暈?zāi)垦?、渾身無(wú)力等中毒現(xiàn)象,平時(shí)最好食用新鮮的粽子,不僅口感好,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高。
1、心血管病患者
肉粽子和豬油豆沙粽子所含脂肪多,屬油膩食品,患有高血壓、高血脂、冠心病的人吃多了,可增加血液黏稠度,影響血液循環(huán),加重心臟負(fù)擔(dān)和缺血程度,誘發(fā)心絞痛和心肌梗塞。
2、老人和兒童
粽子黏性大,老人和兒童如果吃得多了,極易造成消化不良,以及由此產(chǎn)生的胃酸過(guò)多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。
3、胃腸道病患者
糯米性溫滯氣,含植物纖維既多又長(zhǎng),吃多了會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)。患胃病及十二指腸潰瘍病的人若貪吃粽子,很有可能造成潰瘍穿孔、出血,使病情加重。
4、糖尿病患者
粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等,吃時(shí)通常還要加糖攪拌,如果不加節(jié)制,就會(huì)損害胰島功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至出現(xiàn)昏迷、中毒癥狀。
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