粽子的種類比較多,真空粽子就是其中比較受歡迎的一種粽子,它的保存時(shí)間比較長,容易存放,但是一旦開封之后,就需要盡快吃掉,不然很容易變質(zhì)壞掉的。真空粽子開封后放冷藏最多可以放兩到三天,放了五天就不建議吃了。
熟粽子在冰箱冷藏室能放2~3天。
粽子建議先裝進(jìn)保鮮袋再裝進(jìn)冰箱,可以防止粽子和其他食物串味。粽子短時(shí)間不吃的話可放在冰箱的冷凍室中保存,可以保存半個(gè)月。
煮熟之后的粽子最好放到冰箱的冷凍層,即使是放到冷凍層,煮熟之后的粽子通常也只能保存2個(gè)星期。如果超過了這個(gè)時(shí)間,就趕快扔掉吧,別舍不得。
一般不建議吃了,很可能變質(zhì)壞掉了。
自己制作的新鮮粽子在冰箱冷藏室可以放5天左右,并且溫度要控制在5度左右。粽子要用保鮮袋裝好,扎好袋口后再放進(jìn)冰箱冷藏避免串味,存放時(shí)間過久粽子不但會(huì)變味還可能變質(zhì),吃了會(huì)導(dǎo)致身體不適。
如果是煮熟的粽子,即使放進(jìn)冰箱冷藏也要在兩天內(nèi)吃完。熟粽子也要用保鮮袋裝好后再放進(jìn)冰箱冷藏,熟的更容易變味變質(zhì),所以要盡快吃完。從冷藏室拿出來的粽子一定要加熱后再吃,否則會(huì)導(dǎo)致腸胃不適。
真空包裝的粽子是有保質(zhì)期的,一定要在保質(zhì)期內(nèi)食用,超市里買的粽子基本處于半熟狀態(tài),也不能存放太久。買粽子的時(shí)候不要買太多,冷藏的粽子不僅口感不好還容易變質(zhì),就算放進(jìn)冷凍室也不宜超過半個(gè)月。
1.熟粽子
煮熟的粽子放在冰箱的冰柜里,可以保存2周,但不能保存太久。它們需要在兩周內(nèi)吃掉。
2.速凍粽子
如果是速凍粽子,應(yīng)該在-18時(shí)存放在冰箱里℃ 三個(gè)月。
3.自制粽子
現(xiàn)在賣的粽子保質(zhì)期最短,大概3天,最多一周。
4.真空包裝粽子
室溫儲(chǔ)存的粽子,即真空包裝的粽子,市面上標(biāo)注的大多是6個(gè)月或9個(gè)月,但也有少數(shù)真空粽子標(biāo)注的是1年或18個(gè)月。記者隨機(jī)抽查了8種真空粽子,均顯示其中不含防腐劑,也未發(fā)現(xiàn)添加劑的影子。
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