藍(lán)莓的花青素是葡萄的多少倍

藍(lán)莓和葡萄都是生活中比較常見(jiàn)的兩種水果，它們都含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，花青素就是其中一個(gè)很重要的營(yíng)養(yǎng)成分。藍(lán)莓的花青素含量比較高，要比葡萄的花青素含量高很多，大概是葡萄的20倍左右。

藍(lán)莓的花青素是葡萄的多少倍

藍(lán)莓花青素含量大概是葡萄的20倍。

對(duì)于葡萄中花青素的含量具體多少，跟葡萄的生長(zhǎng)區(qū)域和季節(jié)都有關(guān)系 。而且以目前來(lái)說(shuō) ，最新的食物成分表中，除了廣州巨峰葡萄(春夏)的花青素含量在8.7mg， 其他的都因?yàn)楹亢艿突蚴瞧渲杏猩倭康幕ㄇ嗨?，但并沒(méi)有測(cè)定 。

藍(lán)莓中所含花青素的含量為每100克167毫克。藍(lán)莓花青素的含量達(dá)25%的藍(lán)莓提取物,其在市場(chǎng)當(dāng)中的價(jià)格是含量達(dá)95%的葡萄籽提取物的5~6倍,由此可見(jiàn)藍(lán)莓花青素營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高。

藍(lán)莓中含有一定量的花青素，適當(dāng)食用有利于補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，藍(lán)莓中含有較為豐富的花青素類(lèi)、碳水化合物、粗纖維等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適當(dāng)食用藍(lán)莓，在一定程度上能夠補(bǔ)充機(jī)體所需要的營(yíng)養(yǎng)成分，其中花青素的含量較為豐富，花青素屬于黃酮物質(zhì)，對(duì)于抗氧化、保護(hù)視力起到一定的輔助作用。藍(lán)莓中含有一定量的膳食纖維，具有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、幫助消化、緩解便秘的作用，對(duì)身體健康有一定的好處。

藍(lán)莓的花青素是蘋(píng)果的幾倍

大概是蘋(píng)果的12倍。

蘋(píng)果里面的花青素含量不是很高，普通蘋(píng)果的花青素含量大概是14.2mg每一百克，相對(duì)比其他水果，它的營(yíng)養(yǎng)成分還是比較高的。

藍(lán)莓果當(dāng)中花青素總含量為167mg/100g,具有13種花青素類(lèi)化合物,如錦葵色素、花翠素、矢車(chē)菊素、牽?；ㄉ?、芍藥素等。 藍(lán)莓中所含花青素的含量為每100克167毫克。藍(lán)莓花青素的含量達(dá)25%的藍(lán)莓提取物,其在市場(chǎng)當(dāng)中的價(jià)格是含量達(dá)95%的葡萄籽提取物的5~6倍,由此可見(jiàn)藍(lán)莓花青素營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高。 每100g藍(lán)莓中花青素含量高達(dá)0.163。 藍(lán)莓中的花青素含量為152mg/100g。

藍(lán)莓花青素的功效與作用

1.有增強(qiáng)視力、消除眼睛疲勞的作用。它是有效的抗氧化劑，抗氧化成分比較高，所以有抗衰老的作用。

2.可以營(yíng)養(yǎng)皮膚，增強(qiáng)皮膚免疫力，緩解各種過(guò)敏癥狀。

3.可以維持細(xì)胞連接血管的穩(wěn)定，減少動(dòng)脈硬化，所以對(duì)糖尿病引起的毛細(xì)血管病有治療的作用。

4.可以增強(qiáng)心肺功能，預(yù)防老年癡呆。

5.能夠防止紫外線侵害皮膚，其中所含的膠原蛋白和硬性蛋白對(duì)皮膚的整個(gè)結(jié)構(gòu)起到重要的保護(hù)作用。