藍(lán)莓的產(chǎn)地有很多,有進(jìn)口的也有國產(chǎn)的,進(jìn)口的藍(lán)莓售價(jià)會(huì)比國產(chǎn)的藍(lán)莓貴一點(diǎn),在購買的時(shí)候一般都會(huì)看外包裝加以區(qū)分,所以進(jìn)口藍(lán)莓的外包裝需要貼中文標(biāo)簽的,以便消費(fèi)者選購!
不可以。藍(lán)莓包裝上面一般都需要表明產(chǎn)地、重量等基本信息。
成熟的藍(lán)莓表皮呈深紫色或藍(lán)黑色,覆蓋著白色的霜。紅藍(lán)莓是未成熟的,通常用于沙拉和其他菜肴。白霜不明顯或無白霜,說明儲(chǔ)存時(shí)間過長不新鮮
你買的時(shí)候可以捏一下。新鮮的藍(lán)莓很硬。如果它變軟,汁液滲出來,那就是煮過頭了。如果果肉干癟,皮膚起皺,說明儲(chǔ)藏時(shí)間過長,水分流失嚴(yán)重
新鮮的藍(lán)莓香甜酸甜,沒有核;如果香味清淡,嘗起來酸,說明還沒有成熟。
一般不建議吃了,無法保證品質(zhì),如果已經(jīng)變質(zhì)壞掉了,就不要吃了。
新鮮的藍(lán)莓往往呈深紫色或藍(lán)黑色,表面有一層薄薄的白色奶油,而變質(zhì)的藍(lán)莓看起來松軟,看不到白色奶油,甚至可能出現(xiàn)白色皮毛,果汁從盒子底部溢出。新鮮的藍(lán)莓有水果的味道,但如果它們聞起來不新鮮或不新鮮,那么它們已經(jīng)陳年太久,開始變質(zhì)了。新鮮藍(lán)莓酸甜,汁液豐富,如果藍(lán)莓有明顯的澀味、苦味,則說明變質(zhì)。
1. 藍(lán)莓色澤
高質(zhì)量的藍(lán)莓呈柔軟的深藍(lán)色。購買前用紙擦拭皮膚。如果紙上有任何殘留物,這是一個(gè)染色差的藍(lán)莓。這種劣質(zhì)染色藍(lán)莓很可能是野棗等水果染的假的,一定不要選擇。
優(yōu)質(zhì)藍(lán)莓果皮呈藍(lán)紫色,帶白色粉末;紅色表明水果還沒有成熟。如果奶油不明顯,甚至沒有,藍(lán)莓已經(jīng)陳年太久,不再新鮮。如果呈黑色,那就是假藍(lán)莓,不建議食用。
2. 藍(lán)莓個(gè)頭
在選擇藍(lán)莓時(shí),你應(yīng)該看它們的外觀。質(zhì)量好的藍(lán)莓往往更圓,大小更均勻。如果有奇形怪狀,則不推薦藍(lán)莓品質(zhì)。
如果發(fā)現(xiàn)藍(lán)莓大小不一,表面粗糙,手黏,說明藍(lán)莓質(zhì)量不好,或者藍(lán)莓還沒有成熟,不建議購買食用。
另外,存放時(shí)間較長的藍(lán)莓,其外觀上往往有小坑,即腐坑。最好選擇果皮圓潤、完整、飽滿的藍(lán)莓。沒有核的藍(lán)莓質(zhì)量更新鮮。
3.藍(lán)莓手感
在選擇藍(lán)莓的時(shí)候,可以根據(jù)自己的手感來選擇。當(dāng)你選擇它們時(shí),你可以用手捏它們。藍(lán)莓結(jié)實(shí),韌性適中,說明藍(lán)莓的品質(zhì)較好。
如果擠壓時(shí)藍(lán)莓變軟,說明藍(lán)莓已經(jīng)成熟,果肉會(huì)變干而不堅(jiān)韌。這種藍(lán)莓存放的時(shí)間太長了,不新鮮。建議不要購買。
4. 藍(lán)莓口味
高品質(zhì)的藍(lán)莓芳香,酸甜,沒有核。藍(lán)莓味道淡而酸,表明它們還沒有成熟。如果你吃了藍(lán)莓中的一顆大核,那就是假藍(lán)莓。
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