粽子煮熟了要用涼水泡嗎

粽子是用糯米和紅棗、紅豆等制作而成的，它的口味比較豐富，里面還可以添加很多其他的食材，吃起來(lái)很不錯(cuò)，深受人們喜歡。粽子煮好了一般不需要泡冷水，直接泡在煮粽子的水里面燜一會(huì)兒就可以吃了。

粽子煮好了需要用冷水泡嗎

一般不需要過(guò)涼水，但粽子煮好之后可以在鍋里面繼續(xù)燜一下。

粽子煮好之后，一般不馬上撈出來(lái)吃，粽子煮好了放冷水里面泡只有一種情況，那就是粽子需要馬上吃，但是剛煮好的粽子比較燙，這種情況的話，粽子就可以放在涼水里面泡一下，冷水可以將粽子的溫度迅速降低下來(lái)，可以縮短食用粽子的時(shí)間。

生粽子是隔水蒸還是水煮

水煮。

如果自己包的粽子或者是購(gòu)買(mǎi)的生粽子的話，適合水煮，因?yàn)樯兆又泻械闹饕巧疵?，而生糯米需要加熱很長(zhǎng)時(shí)間才能熟透，煮的時(shí)候粽葉的清香也能很好的溶解到糯米中，所以生粽子最好是直接用水煮熟會(huì)比較好，并且還可以在煮的時(shí)候加入適量食用堿，這樣煮出來(lái)的粽子會(huì)更加軟糯香甜。

吃粽子的注意事項(xiàng)

1、買(mǎi)現(xiàn)包的新鮮粽子

如今很多商家為了彰顯自家的品質(zhì)，都是現(xiàn)場(chǎng)制作和售賣(mài)！這樣的粽子不說(shuō)味道如何，起碼是新鮮的！不建議買(mǎi)保質(zhì)期很長(zhǎng)的，因?yàn)檫@樣的粽子要么口感不佳，要么就加了防腐劑。

2、買(mǎi)粽葉顏色正常的粽子

很多朋友認(rèn)為，粽葉的顏色越是鮮綠，粽子就越是新鮮！其實(shí)，墨綠、黃綠、淡黃、暗黃色的粽葉才是正常的。

3、買(mǎi)包裝完整的粽子

如果標(biāo)簽陳舊、模糊，或者是存在包裝漏氣的，這樣的粽子不建議買(mǎi)，要選擇日期清晰，沒(méi)有漲袋的粽子。

4、有異味的粽子不要買(mǎi)

大家都知道，粽葉是帶有清香的，糯米也是有米香的；如果有霉味或者其他刺激性的氣味，表示粽子已經(jīng)變質(zhì)了，切勿購(gòu)買(mǎi)！