五塊錢的牛排肯定不是真的,超市比較便宜的牛排,或者網(wǎng)上賣的,都是屬于合成牛排,這種是可以吃的,但肯定不是真牛排,吃起來的口感也不是很好,建議大家買原切牛排哦!
不是真的,很明顯是合成牛排。
就是牛身上的碎肉,商家為了實(shí)現(xiàn)最大利益化,把剩余不好賣得碎肉碎骨碾碎,加上各種添加劑,防腐劑,壓縮碾壓做成牛排的樣子,然后進(jìn)行售賣。
可以吃,只不過是用碎肉邊角料壓制而成,然后再添加一些添加劑就完工了,吃是可以吃的,但是經(jīng)常吃肯定對身體不好,不建議經(jīng)常吃這么便宜的牛排。
tb銷量前幾的“便宜”牛排一般為調(diào)理牛肉 也就是選擇了基因不那么適合做牛排 可以規(guī)模化養(yǎng)殖,比如巴西草飼肉 不論是飼料還是人工都節(jié)省成本 但這種肉直接切片,口感和風(fēng)味都欠佳 于是商家?guī)湍阏{(diào)理下~
包裝上寫的是“牛排”,卻不一定是真牛排。
合成牛排會將肉挑筋去膜,打碎成泥,再加入嫩肉粉、香料、粘合劑,最后放入模具中壓制,冷凍后切成大小一致的圓形牛排。
合成牛排的問題是,肉的品質(zhì)不行,吃起來有午餐肉的口感,而且還有卡拉膠等粘合劑,有錢買它,直接買牛腩不香嗎?
分辨合成牛排首先看形狀,如果是圓形薄片,每一片又幾乎一模一樣,那就要小心了,配料表上如果有大豆蛋白、卡拉膠、食用膠,那可以直接PASS掉了。
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