荸薺是比較常見的一種食物,它的吃法比較多,可以直接生吃,也可以煮熟吃,相對(duì)比而言,煮熟吃會(huì)更衛(wèi)生更安全一點(diǎn)。因?yàn)檩┧j生長(zhǎng)在水里面,容易有寄生蟲,所以一般高溫煮熟之后,寄生蟲會(huì)死掉,這樣吃起來會(huì)更好一點(diǎn)。
10到20分鐘。
荸薺可以生吃,也可以煮熟吃,它含有豐富的有益成分,具有很高的食用價(jià)值。荸薺通常煮10到20分鐘就可以吃了。當(dāng)它們成熟時(shí),會(huì)變得越來越黑。請(qǐng)注意,無論您如何烹調(diào),都不要烹調(diào)太久,否則會(huì)影響清爽爽口的口感。要判斷它是否成熟,最好用指甲捏它,不要發(fā)出清晰的聲音。
1.生食荸薺實(shí)際上是最甜的。如果你做飯,你可以用壓力鍋煮五分鐘左右。蒸要花很長(zhǎng)時(shí)間,至少半小時(shí)。
2.煮至完全煮熟。它應(yīng)該是深色的。捏指甲時(shí)沒有像生指甲一樣的清脆聲音。一般來說,可以在10分鐘內(nèi)完成。
3.這取決于你怎么吃。如果你用它做甜點(diǎn),你需要把它煮爛,大約10-20分鐘;如果你用它來炒蔬菜,在其他材料成熟后加入荸薺,然后快速炒,那么你就可以離開鍋了。
一般來說,在100℃下煮沸5-10分鐘可以殺死大多數(shù)寄生蟲。
荸薺是一種生長(zhǎng)在泥土中的植物。它的表皮有根和葉。它很容易被寄生蟲寄生。此外,在采摘和運(yùn)輸過程中,很容易破壞荸薺表皮,寄生蟲可能會(huì)進(jìn)荸薺內(nèi)部。有人建議,烹調(diào)荸薺更安全、更健康。然而,對(duì)于像荸薺這樣的蔬菜和水果,烹飪時(shí)間通常較短,而且很容易烹飪。此外,沸水大約5分鐘可以殺死寄生蟲。因此,為了去除荸薺中的寄生蟲并保持煮熟荸薺的清脆味道,建議將荸薺煮沸5-10分鐘。
寄生蟲非常害怕高溫。一旦溫度超過70℃,可通過加熱5分鐘將其殺死。當(dāng)溫度為100°C時(shí),它們可以在不到1分鐘內(nèi)被殺死。荸薺通常煮不少于10分鐘。在此過程中,水將長(zhǎng)時(shí)間煮沸至100℃。因此,煮熟的荸薺自然沒有寄生蟲。
材料:
紅棗,銀耳,荸薺,冰糖。
做法:
1.準(zhǔn)備原料,洗凈紅棗,預(yù)先浸泡銀耳,將其撕成小花。
2.荸薺被削皮并切成碎片。
3.將水倒入鍋中,加入紅棗和銀耳,煮沸。將小火慢慢煮沸,直到銀耳變軟,出現(xiàn)膠體。
4.加入荸薺,煮10分鐘。
5.加入冰糖融化。
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