保鮮膜可以放微波爐里加熱嗎

保鮮膜是生活中比較常見(jiàn)的一種用品，它主要是用來(lái)保存食物的，可以防止食物串味，避免空氣接觸，起到很不錯(cuò)的保鮮效果。保鮮膜一般是不能放微波爐加熱的，會(huì)容易產(chǎn)生一些有毒物質(zhì)，不利于身體健康。

保鮮膜可以放微波爐里加熱嗎

保鮮膜最好不要放進(jìn)微波爐中加熱。

普通保鮮膜不能在微波爐中加熱，微波保鮮膜可以在微波爐中加熱，但無(wú)論哪種保鮮膜，最好避免在微波爐中加熱保鮮膜。

聚乙烯或聚氯乙烯通常用作保鮮膜的原料。由這兩種材料制成的保鮮膜是無(wú)毒的，因此它們可以用于食品中，也只能作為包裝食品使用，但它們只能在室溫下使用，因?yàn)檫@兩種材料無(wú)毒、安全，但不耐高溫。

保鮮膜有自己的耐熱溫度。有關(guān)詳細(xì)信息，請(qǐng)參閱商品包裝上的提示。其他塑料制品也一樣。不同產(chǎn)品的耐熱性不同，保鮮膜的耐熱性一般在100度到180度之間。

保鮮膜放微波爐加熱有毒嗎

質(zhì)量差的保鮮袋和保鮮膜在微波爐中加熱時(shí)會(huì)有毒。在保鮮膜的生產(chǎn)過(guò)程中，經(jīng)常添加添加劑以改善塑料性能和降低成本，其中一些添加劑對(duì)人體有害。大多數(shù)添加劑是油溶性或脂溶性的。如果熟食外的保鮮膜不去除，添加劑很容易長(zhǎng)時(shí)間滲透到食物中，造成污染。

微波加熱時(shí)，不要直接用塑料薄膜包裹食物。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，PVC保鮮膜應(yīng)標(biāo)有“請(qǐng)勿觸摸油膩食品”、“請(qǐng)勿在微波爐中加熱”、“請(qǐng)勿在高溫下使用”等警示語(yǔ)。

保鮮膜使用注意事項(xiàng)

1、加熱食物時(shí)需要穿孔

使用保鮮膜覆蓋食品時(shí)，在加熱過(guò)程中要注意用牙簽等物品在保鮮膜上刺幾個(gè)孔，以利于食品中的水蒸氣蒸發(fā)。如果不這樣做，很容易導(dǎo)致氣體膨脹，導(dǎo)致保鮮膜爆炸，從而導(dǎo)致危險(xiǎn)。

2、不要包裝油膩食物

如果食物是油膩的，如油炸食物，不要使用塑料薄膜。特別是在加熱過(guò)程中，應(yīng)將保鮮膜與油性食品隔離，以避免食品的高油溫導(dǎo)致保鮮膜融化并粘附在食品上。

3、新鮮時(shí)蔬不可過(guò)久使用

根據(jù)科學(xué)研究，新鮮的時(shí)令蔬菜在用保鮮膜包裹后會(huì)失去營(yíng)養(yǎng)和維生素。因此，如果你想保證時(shí)令蔬菜的新鮮度，最好不要經(jīng)常吃保鮮膜包裝，一般不超過(guò)12小時(shí)。

4、注意耐高溫度具體差別

現(xiàn)在市場(chǎng)上有各種品牌的保鮮膜，耐高溫程度也不同。根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果，不同種類保鮮膜的耐高溫性相差約10℃。因此，在選擇時(shí)必須注意耐高溫性的具體差異。

5、熟食及肉類食物不可用

對(duì)于熱菜或熟食，尤其是肉制品，最好不要使用塑料薄膜儲(chǔ)存。這主要是因?yàn)槿绻阌帽ｕr膜包裹油膩的肉類，保鮮膜中的化學(xué)成分會(huì)揮發(fā)并溶解到食物中，從而對(duì)人體造成傷害。