粽葉煮好后要馬上拿出來嗎

粽葉是生活中比較常見的一種葉子，一般都是端午節(jié)用來包粽子的，它包粽子之前都需要用水煮一煮泡一泡的，粽葉煮好后要馬上拿出來放冷水里面浸泡，這樣才能保持綠色的，增加柔韌性。

粽葉煮好后要馬上拿出來嗎

一般需要拿出來放冷水里面浸泡的。

從鍋中取出的粽葉需要先放入冷水中，然后清洗干凈，切掉粽葉上多余的粽葉頭，然后用清水浸泡，然后在包粽子時(shí)取出，以防止粽葉在包粽子時(shí)變干。

另外要注意的是，在做粽葉的時(shí)候，可以把粽子需要的繩子放進(jìn)去煮，這樣粽子繩子就變軟了，綁起來就不容易斷。

煮粽葉的正確方法

第一步：我們預(yù)先準(zhǔn)備好粽子，然后用清水清洗粽子幾次。粽葉上有很多灰塵，所以我們必須洗幾次。提前準(zhǔn)備一個(gè)更大的盆，加入適量的水和鹽，用筷子攪拌，直到盆中的鹽完全融化，然后將清洗過的粽葉放入盆中浸泡約2小時(shí)，這樣可以增加粽葉的韌性，很好地防止粽葉斷裂。浸泡時(shí)一定要記得加適量的鹽。

第二步：從盆中取出浸泡過的粽子，瀝干水，然后用剪刀將粽子的兩端剪斷。然后在鍋中加入適量的水和鹽，用大火煮沸，然后加入經(jīng)過處理的粽葉。鍋里的水再次沸騰后，繼續(xù)煮2-3分鐘。這時(shí)，你可以把火關(guān)掉，但不要急著把粽葉拿出來。一定要讓粽葉在鍋里浸泡大約25-30分鐘。最后，取出粽子，用清水沖洗，粽子就熟了。

粽葉不煮可以包粽子嗎

可以的，沒有要求一定要煮。烹調(diào)粽葉是因?yàn)樗芮宄杖~上的細(xì)菌、灰塵等臟物，使包裹的粽子更干凈，吃起來更放心。有人建議把它煮一下。煮熟的粽葉更堅(jiān)韌。最好做粽子。

我們也可以把粽葉放在溫水里浸泡30分鐘左右。這樣可以使粽葉更柔軟，不易折斷，包粽子更方便。

粽子主要由糯米、餡料、綠豆、紅豆等做成。不同的地方使用不同的填充物。用菖蒲葉或新葉、多花棘子葉等包裹，形狀多樣，以尖形和四邊形為主。

粽子歷史悠久。它最初是用來向祖先和諸神致敬的。