紅酒是用葡萄發(fā)酵而成的一種酒類飲料,含有葡萄的果香和營養(yǎng),富含花青素,有一定的抗氧化功效,女性適量喝對皮膚有好處,而且睡前喝一點(diǎn)紅酒還有助于睡眠。不過紅酒畢竟是酒,還是要注意飲酒量的。如果你喝紅酒比較講究的話,都會用上醒酒器,等紅酒與空氣充分接觸,散發(fā)出酒香時,此時飲用更有風(fēng)味。
在醒酒器中倒入適量的水,或檸檬汁或醋水。 搖動醒酒器,使洗滌液充分接觸醒酒器內(nèi)壁,尤其是明顯的酒漬。 然后加入一些鋼球或顆粒,輕輕搖晃醒酒器,使鋼球隨之轉(zhuǎn)動,到達(dá)您要清潔的位置。 然后加入少量消毒液,在水中浸泡15分鐘左右,再用清水沖洗干凈。 之后,用干凈的抹布將外面擦干,放在通風(fēng)無異味的地方,加速里面的水分蒸發(fā)。
用U型醒酒器倒酒,一只手握住醒酒器的細(xì)長柄,最好靠近醒酒器的圓腹,另一只手握住醒酒器的底部,與醒酒器的口 突出的地方與酒杯對齊,可以平穩(wěn)地倒酒。 醒酒器不同于帶柄的和不帶柄的。有柄的可以直接倒,方便優(yōu)雅,而沒有柄比如大口徑圓肚的,最好握住大口徑細(xì)長底部和圓肚的銜接處,倒酒比較好,最好再托一下底部。
慢慢地將紅酒倒入醒酒器中。 在倒酒的過程中,氧氣會進(jìn)入酒中加速氧化。 也可以握住醒酒器的杯口,輕輕搖動醒酒器中的酒,這與搖酒杯中的酒是一樣的。 根據(jù)酒的風(fēng)格,醒酒時間一般在15分鐘到3小時左右,有的甚至要提前一天開瓶。
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