竹筒粽子涼水下鍋好嗎

粽子是端午節(jié)的傳統(tǒng)美食，它是用糯米做成的，里面可以裝入一些肉餡來豐富粽子的口感，也可以直接清水煮熟之后粘白糖來吃。粽子一般都是用粽子葉包成三個角或者四個角的，但有的地方粽子是包在竹筒里的。

竹筒粽子涼水下鍋好嗎

竹筒粽子其實既可以用冷水煮，也可以用熱水煮。 兩者相比，建議冷水下鍋。這是因為冷水煮久了，粽子才能充分有竹筒的清香，才會熟透。如果鍋里放熱水，竹筒可能受不了高溫而破裂折斷，導(dǎo)致粽子受熱不均勻，有的會夾生。

竹筒粽子用什么鍋煮呢

用普通的煮鍋就可以的。用普通鍋煮的竹粽子，口感會更細(xì)膩香甜。唯一的缺點就是蒸的時間會長一些。如果想蒸的快一點，可以用高壓鍋，能縮短煮粽子的時間，一般蒸30分鐘就熟了。

粽子吃多少合適

適度的飲食才會更健康。 一般來說，素餡粽子一天最多可以吃3次，而糖尿病和心血管疾病患者最多只能吃2個素餡粽子，半個到一個肉餡粽子。吃太多粽子容易出現(xiàn)消化不良、腹脹、呃逆等癥狀。 粽子的主要原料是糯米。 我們都知道糯米粘稠，不易消化。 尤其是兒童、老人和消化功能不好的人，一定要少吃粽子。