高壓鍋是非常適合用來蒸熟食物的工具,有了它即使是在高海拔地區(qū)也可以徹底加熱食物。高壓鍋我們可以用來蒸菜、蒸肉、蒸排骨等等,也可以用來蒸紅薯,可以很快蒸熟,口感軟糯。那么高壓鍋蒸紅薯要多久熟呢?
它與紅薯的大小有一定的關(guān)系。紅薯含有蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分,可以補充人體營養(yǎng),提高自身免疫力。 一般來說,一個150-200g的紅薯大約有一個拳頭那么大。 用高壓鍋蒸大約需要10-12分鐘。 按照這個比例,根據(jù)紅薯的大小適當調(diào)整蒸的時間。
控制好蒸的時間和方法,是不會沒什么營養(yǎng)的。只要高壓鍋開始上蒸汽,火就應該小了。 持續(xù)的高火會增加高壓鍋的危險性,因為鍋內(nèi)的壓力是恒定的,多余的蒸汽也會隨著高壓閥而流失,燃氣也是一樣。 一種浪費。 一般來說,土豆和紅薯等淀粉類植物會很快煮熟。 如果塊不是很大,從開始蒸4分鐘就足夠了。 如果切塊很大,6分鐘就夠了,時間久了會變成泥,吃著口感也不會特別好。
紅薯會升高血糖。
紅薯、土豆、山藥、南瓜、蓮藕,這些雖然不是主食,但是它們的淀粉含量非常高,所以吃這些食物的時候應該作為半主食吃。一個簡單的換算就是一個二比二的紅薯,它的淀粉含量大致相當于一個一比兩個的饅頭。所以,我們吃這些食物是為了去掉一部分主食。糖尿病的主食一般每餐需要2~3兩。除了吃主食外,還可以吃瘦肉、牛奶、雞蛋和大量的蔬菜。 盡量少吃脂肪、油炸食品和肥肉。
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